Vins Berger steht für Tradition und Leidenschaft im Herzen des Elsass. Mit 67 Parzellen auf 9 Hektar zwischen Colmar und Ribeauvillé entstehen durch den Einsatz traditioneller Holzfässer charaktervolle Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Ein echtes Geschmackserlebnis für Liebhaber eleganter Elsässer Weine.
Seit seiner Kindheit fasziniert von der Welt des Weinbaus, trat Olivier 2005 in den Familienbetrieb ein und brachte frische Ideen sowie neue Impulse mit. Gemeinsam mit seinen Eltern bewirtschaftet er 67 Parzellen auf 9 Hektar, die sich über die besten Hänge zwischen Colmar und Ribeauvillé erstrecken. Die Weinberge in Mittelwihr genießen seit dem 12. Jahrhundert einen exzellenten Ruf, was die herausragende Qualität der Weine unterstreicht. Durch die Verbindung aus traditionellem Wissen und moderner Technik entstehen bei Vins Berger authentische Elsässer Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Vins Berger verbindet Tradition und moderne Techniken, um authentische Weine mit dem einzigartigen Charakter des elsässischen Terroirs zu erzeugen. Die Weinberge erstrecken sich über 67 Parzellen auf 9 Hektar in den besten Lagen von Mittelwihr, Beblenheim, Bennwihr, Ribeauvillé und Hunawihr. Diese Gebiete zeichnen sich durch nährstoffreiche Mergel-Kalk-Böden aus, die seit dem 12. Jahrhundert für ihre hervorragende Qualität bekannt sind. Hier gedeihen traditionelle Rebsorten wie Edelzwicker, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Noir und Crémant unter idealen Bedingungen. Jede Rebsorte wird auf speziell ausgewählten Parzellen kultiviert, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Im Keller setzt Vins Berger auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die natürlichen Aromen bestmöglich zu erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung sorgt für eine präzise Entwicklung der Weine, während die Reifung je nach Charakter des Weins in traditionellen Holzfässern oder Edelstahltanks erfolgt. Durch diese sorgfältige Vinifikation entstehen elegante und ausdrucksstarke Weine, die das Terroir des Elsass in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln.
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