Domaine Heyberger-Meyer
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- 1994 von Stéphane Heyberger gegründet
- starke Verankerung in der Gemeinde Obermorschwihr
- Weine mit klarer Stilistik & feinem Ausdruck
Domaine Heyberger-Meyer: Präzise Elsässer Weine aus ton- und kalkhaltigen Lagen
Domaine Heyberger-Meyer steht für einen respektvollen Umgang mit Natur und Herkunft. Mit großer Leidenschaft arbeiten Stéphane und Julien Heyberger eng mit ihrer Umgebung, dem elsässischen Terroir und der jahrzehntelang gewachsenen Familienstruktur. Dabei steht nicht das Spektakuläre im Vordergrund, sondern die sorgfältige Pflege gewachsener Werte und eine tiefe Verbundenheit zur eigenen Region.
Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1994 von Stéphane Heyberger und seiner Frau Sarah, zunächst mit lediglich 2,8 Hektar Rebfläche. Mit klarem Fokus und kontinuierlichem Ausbau wuchs das Familienweingut im Laufe der Jahre. 2019 trat Julien Heyberger in den Betrieb ein und brachte frische Impulse sowie die Möglichkeit zur Erweiterung der Rebflächen mit sich. Mittlerweile umfasst das Weingut rund 12,5 Hektar, die sich überwiegend in direkter Nähe zum Keller im renommierten Terroir Bildstoecklé befinden – ein Zeichen für die starke Verankerung des Betriebs in der Heimatgemeinde Obermorschwihr.
Die Philosophie des Weinguts ist tief mit dem Bildstoecklé verbunden – einer Lage mit ton- und kalkhaltigen Böden auf südexponierten Hängen zwischen 230 und 350 Metern Höhe. Das dort herrschende Mikroklima mit viel Sonneneinstrahlung und stetiger Durchlüftung schafft ideale Bedingungen für die rebsortentypische Ausreifung. Im Mittelpunkt stehen Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling und Pinot Noir – die klassischen Rebsorten des Elsass. Durch die Anwendung bewährter Praktiken, wie sie auch bei den Grand Terroirs der Region zum Einsatz kommen, entstehen Weine mit klarer Stilistik und feinem Ausdruck des Bodens.
Im Keller arbeiten Stéphane und Julien Heyberger mit viel Fingerspitzengefühl, um die Charakteristik der Trauben zu erhalten und die Einflüsse des Terroirs in den Weinen spürbar werden zu lassen.
Region & Weine
- Region: Elsass
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 12.5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 20000
- Böden: Lehm-Kalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Oui
- Kellermeister: Stéphane et Julien HEYBERGER
- Mitgliedschaften: Vigneron Indépendant
- Edelzwicker Alsace AOP trocken 1,0 L - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-MeyerEdelzwicker Alsace AOP trocken 1,0 L
Weisswein
Trocken
Blassgelbe, leichte Robe. Die Nase bietet eine zarte Aromenpalette von weißen Blumen und diskreten Früchten wie Zitrone, Aprikose und exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeid...Elsass7,50 € 7,50 €/L (1,0 L) - Crémant d'Alsace "Cuvée Julien" Alsace brut - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-MeyerCrémant d'Alsace "Cuvée Julien" Alsace brut
Cuvée (Weiss)
Brut (herb)
Klare, goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen, belebt durch eine üppige Erfrischung und einen schönen Anstieg von eleganten feinen Bläschen. Die Nase ist knackig und fruchtig, mit köstlichen ...Elsass9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Pinot Blanc "Cuvée Prestige" Alsace AOP trocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2024 Pinot Blanc "Cuvée Prestige" Alsace AOP trocken
Pinot Blanc
Trocken
Blassgelbe Robe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist frisch und fruchtig, getragen von Noten von Pfirsich, Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen vereint dieser zarte und delikate Pinot Blan...Elsass9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Pinot Noir "Cuvée Tradition" Alsace AOP trocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2024 Pinot Noir "Cuvée Tradition" Alsace AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Rubinrote, klare und glänzende Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Noten von roten Früchten und ein leichter Rauchton. Am Gaumen zeigt sich dieser typische elsässische Pinot Noir leicht,...Elsass9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Gewurztraminer "Fleur de Terroir" Alsace AOP halbtrocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2022 Gewurztraminer "Fleur de Terroir" Alsace AOP halbtrocken
Gewürztraminer
Halbtrocken
Schöne goldene Robe. Die Nase ist angenehm und komplex und vereint Noten von gelben Früchten, Gewürzen und exotischen Früchten. Im Mund enthüllt dieser Gastronomiewein Aromen von Gewürzen, re...Elsass11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 Pinot Gris "Fleur de Terroir" Alsace AOP halbtrocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2022 Pinot Gris "Fleur de Terroir" Alsace AOP halbtrocken
Pinot Gris
Halbtrocken
Schöne goldene Robe. Die Nase ist kräftig und leicht rauchig, geprägt von Noten gekochter Früchte. Am Gaumen finden sich leicht rauchige Herbstnuancen mit Aromen von kompottartigen Früchten un...Elsass11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling "Fleur de Terroir" Alsace AOP trocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2024 Riesling "Fleur de Terroir" Alsace AOP trocken
Riesling
Trocken
Leuchtend goldgelbe Farbe. Intensive, mineralische Nase, geprägt von Feuersteinaromen, gewürzt mit Zitronen- und Fenchelnoten. Am Gaumen herrliche Mineralität, leicht zitronig, mit feiner Säure...Elsass11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 Rouge d'Alsace Alsace AOP trocken - Domaine Heyberger-MeyerDomaine Heyberger-Meyer2022 Rouge d'Alsace Alsace AOP trocken
Pinot Noir
Trocken
Intensive, glänzende rote Robe. Die Nase ist komplex und vereint köstliche Noten von roten Früchten (Kirsche, Brombeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere) mit Vanillearomen. Am Gaumen zeigt der ...Elsass18,50 € 24,67 €/L (0,75 L)
