Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte ist ein aus dem Verbund mehrerer Winzergenossenschaften entstandenes Weinbauzentrum, das sich voll und ganz der Kreation großartiger Champagner widmet. Über 5000 Winzer liefern die Trauben für die edlen Produkte, welche Nicolas Feuillatte zunächst für die Kennedys, Aristoteles Onassis und andere amerikanische Geschäftsfreunde herstellte.
Nicolas Feuillatte stammte aus einer Familie von Wein- und Spirituosenhändlern, machte sein Vermögen in den USA, in durch jedoch den Import von Kaffee. Dennoch kaufte er bereits in den 1960er Jahren auch ein Weingut, auf dem er 1976 begann, Champagner für seine amerikanischen Geschäftsfreunde herzustellen. Zehn Jahre später entschloss er sich jedoch, das Gut an das Centre Vinicole de la Champagne zu verkaufen, das seinen Namen daraufhin auf Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte änderte. Das Weinbauzentrum war 1972 ursprünglich gegründet worden, um zusätzliche Lager- und Vertriebsmöglichkeiten zu schaffen, nachdem eine besonders große Ernte 1970 die Champagne beinahe zum Verlust eines Teiles der Trauben geführt hatte. Aus dem Zusammenschluss der beiden Unternehmen entstand nun das bis heute jüngste der großen französischen Champagnerhäuser.
Seither befindet sich der offizielle Sitz von Nicolas Feuillatte im Ort Chouilly im Herzen des Weinanbaugebietes Champagne. Die Grundlagen für die Herstellung der Weine werden jedoch auf den Weingütern der über 5000 Mitgliedswinzer geschaffen. Dementsprechend sind die Menschen und die gute Kooperation zwischen ihnen einer der wichtigsten Pfeiler der Unternehmensphilosophie. Auch der Erhalt und die Weitergabe von Fachwissen rund um den Wein, seine Pflege und optimale Verarbeitung liegen den Mitarbeitern besonders am Herzen. Doch selbstverständlich haben auch die Liebe zum Wein, das Streben nach bester Qualität sowie immer größere internationalen Erfolge einen hohen Stellenwert in der Unternehmensphilosophie von Nicolas Feuillatte.
Als Spezialist für Champagner bezieht Nicolas Feuillatte alle seine Trauben aus der Weinbauregion Champagne. Hier herrscht aufgrund der für Weinbau ungewöhnlich weit nördlichen Lage ein eher kühles semi-kontinentales Klima vor, das zu langsamer Reifung der Trauben und besonders frischem Geschmack der Weine führt. Gut Feuchtigkeit speichernde Böden sorgen für besonders saftige Trauben und reiche Ernten. Die bekanntesten Produkte dieser Kombination sind die Champagner der Réserve Exclusive Reihe von Nicolas Feuillatte, die fast auf der ganzen Welt zu finden sind.
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