Champagne Daubanton et Fils
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Familienweingut seit 1982
- Tradition, handwerkliche Präzision und Nachhaltigkeit vereint
- Frische und fruchtige Champagner
Champagne Daubanton et Fils: Pioniere der modernen Champagnerproduktion
Champagne Daubanton et Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Rizaucourt-Buchey, bekannt für seine umweltfreundlichen Champagner. Seit über 40 Jahren kultiviert die Familie Daubanton ihre eigenen Reben und produziert hochwertige Weine, die das Terroir der Côte des Bar widerspiegeln. Die nachhaltige Produktion und das familiäre Engagement machen diesen Champagner besonders authentisch.
Das Weingut Champagne Daubanton et Fils wurde 1982 von Monique und Jean-Jacques Daubanton im Terroir der Côte des Bar gegründet. Auf 4 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Rizaucourt, Argentolles und Dolancourt pflanzten sie ihre ersten Reben. 1990 brachten sie ihre erste Flasche auf den Markt. Seit 2012 wird der Champagner mit einer modernen Champenois-Presse vor Ort produziert. Die Kinder Amélie, Clément und Victorien unterstützen die Weinproduktion tatkräftig, was den Familienbetrieb weiter stärkt.
Champagne Daubanton et Fils verbindet Innovation mit Tradition im Weinberg und Keller. Das Weingut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, die das Terroir der Côte des Bar optimal zur Geltung bringen. Die kalkhaltigen Lehmböden der Weinberge bieten ideale Bedingungen für die klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.
In der modernen Produktionsanlage werden die Weine in Eichenfässern, Edelstahltanks und experimentell auch in Tonkrügen vinifiziert. Jede Ausbau-Methode wird individuell an das jeweilige Terroir angepasst, um die bestmögliche Struktur und Komplexität der Champagner zu erzielen. Dies ermöglicht es, den einzigartigen Charakter jeder Lage hervorzubringen und besondere Weine wie den strukturierten Pinot Noir oder den komplexen Chardonnay zu schaffen. Die Philosophie von Champagne Daubanton et Fils spiegelt sich in der Sorgfalt und dem Engagement wider, mit dem jeder Schritt von der Rebe bis zur Flasche durchgeführt wird.
Region & Weine
- Region: Champagne
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 3.6
- Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
Wichtige Personen
- Inhaber: Monique et Jean-Jacques Daubanton
- Kellermeister: Clément et Amélie Daubanton
- Mitgliedschaften: Menbres de l'Académie départementale de Cuisine
- 2021 Champagne blanc de meuniers "La Vigne Mory" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2021 Champagne blanc de meuniers "La Vigne Mory" extra brut
Pinot Meunier
Extra Brut (extra herb)
Dieser Champagner hat eine fast rosafarbene Farbe. In der Nase hat er Aromen von weißen Früchten und säuerliche Noten. Im Mund ist er mineralisch mit einer leicht bitteren Note im Abgang.Champagne21,55 € 28,73 €/L (0,75 L) - 2022 Champagne Assemblage "Les Vignes du Domaine" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2022 Champagne Assemblage "Les Vignes du Domaine" extra brut
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
In der Nase hat dieser Champagner Aromen von reifen Früchten. Im Mund hat er blumige Aromen und die Bläschen bringen Mineralität mit sich.Champagne22,45 € 29,93 €/L (0,75 L) - 2022 Champagne Assemblage demi-sec "Les Vignes du Domaine" halbtrocken - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2022 Champagne Assemblage demi-sec "Les Vignes du Domaine" halbtrocken
Cuvée (Gemischt)
Halbtrocken
Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit mandelgrünen und kupferfarbenen Reflexen. In der Nase hat dieser Champagner Aromen von reifen Früchten. Im Mund hat er fruchtige Aromen und Noten von Honig.Champagne22,45 € 29,93 €/L (0,75 L) - 2021 Champagne blanc de noirs "Les Boulettes" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2021 Champagne blanc de noirs "Les Boulettes" extra brut
Pinot Noir
Extra Brut (extra herb)
In der Nase ist dieser Champagner frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Im Mund ist er cremig, hat Zitrusnoten und eine leichte Mineralität.Champagne23,45 € 31,27 €/L (0,75 L) - 2021 Champagne blanc de blancs "Les Rougeots" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2021 Champagne blanc de blancs "Les Rougeots" extra brut
Chardonnay
Extra Brut (extra herb)
In der Nase ist dieser Champagner mineralisch mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er geschmeidig und leicht.Champagne24,45 € 32,60 €/L (0,75 L) - 2021 Champagne Rosé extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2021 Champagne Rosé extra brut
Pinot Noir
Extra Brut (extra herb)
In der Nase hat dieser Wein Aromen von Beeren und roten Früchten. Am Gaumen ist er frisch mit leichten Tanninen und einem Hauch von Zitrusfrüchten.Champagne24,45 € 32,60 €/L (0,75 L) - 2020 Champagne Assemblage "Symbiose" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2020 Champagne Assemblage "Symbiose" extra brut
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
In der Nase hat dieser Wein fruchtige Aromen von Äpfeln und leichten Gewürzen. Im Mund ist er frisch und mineralisch.Champagne24,93 € 33,24 €/L (0,75 L) - 2021 Champagne Rosé de Saignée "Les Vignes Derrières" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2021 Champagne Rosé de Saignée "Les Vignes Derrières" extra brut
Pinot Noir
Extra Brut (extra herb)
In der Nase hat dieser Wein Aromen von roten Früchten (Himbeere, Kirsche). Im Mund hat er Noten von kandierten Früchten und einen frischen Abgang.Champagne24,95 € 33,27 €/L (0,75 L) - 2015 Champagne "Cuvée Victorien" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2015 Champagne "Cuvée Victorien" extra brut
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
Die Nase dieses Weins ist fruchtig mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen.Champagne40,20 € 53,60 €/L (0,75 L) - 2013 Champagne "Cuvée Victorien" extra brut - Champagne Daubanton et FilsChampagne Daubanton et Fils2013 Champagne "Cuvée Victorien" extra brut
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
Die Nase dieses Weins ist fruchtig mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen.Champagne43,40 € 57,87 €/L (0,75 L)
