Château Coucy steht für tiefgründige, langlebige Weine von ton- und kalkhaltigen Böden. Das Weingut engagiert sich stark für die Umwelt und pflegt eine authentische, menschliche Ansprache. Genießen Sie konzentrierte Weine mit Charakter und Nachhaltigkeit.
Château Coucy wurde 2017 von Florence Galande und ihrem Team übernommen. Seitdem wurden umfangreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt, um das Château und seine Weine zu verschönern und zu perfektionieren. Der temperaturgeregelte Betonkeller und der 26 Meter lange Weinkeller wurden komplett überholt. Die Architektur des Weinguts beeindruckt heute mit sichtbaren Holzbalken und Bruchsteinmauern. Eine Kapelle überragt die 20 Hektar Weinberge, die von historischem Reichtum zeugen. Unter der Leitung von Florence Galande werden die Weinstöcke sorgfältig gepflegt, um edle Qualitätsweine zu erzeugen, die das Terroir von Montagne Saint-Émilion widerspiegeln.
Château Coucy, gelegen in der renommierten Region Montagne Saint-Émilion, steht für exzellente Weinqualität und nachhaltige Weinproduktion. Das Weingut baut hauptsächlich Merlot und Cabernet Franc auf kalkhaltigen Tonböden an, die ideale Bedingungen für tiefgründige und langlebige Weine bieten. Diese Böden verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität.
Die Philosophie im Weinberg und Keller von Château Coucy basiert auf Respekt für die Natur und sorgfältiger Handarbeit. Jeder Rebstock wird individuell gepflegt, um die bestmögliche Traubenqualität zu gewährleisten. Die Lese erfolgt per Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Im Keller setzt das Team auf traditionelle Methoden kombiniert mit moderner Technik. Der temperaturgeregelte Betonkeller ermöglicht eine präzise Kontrolle der Gärung, was zu Weinen von herausragender Reinheit und Finesse führt.
Zu den bemerkenswerten Weinen von Château Coucy zählen kraftvolle und elegante Rotweine, die das Terroir von Montagne Saint-Émilion perfekt widerspiegeln. Die sorgfältige Vinifikation und lange Reifung in Eichenfässern verleihen den Weinen Tiefe und Struktur, die sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche machen.
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