Winzerkeller Hex vom Dasenstein

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Thomas Hirt

Kellermeister

Ausgezeichnete Baden-Weine
Bestes Knowhow & moderne Technik
Klassisches Winzerhandwerk mit Esprit

Winzerkeller Hex vom Dasenstein: Sagenhafte Weine aus dem Schwarzwald

Mitten im malerischen Kappelrodeck im Achertal liegt der Winzerkeller Hex vom Dasenstein – eine der ersten Adressen für hervorragenden Spätburgunder aus Baden. Gegründet 1934, tragen heute rund 70 engagierte Winzerfamilien auf etwa 180 Hektar Rebfläche die Leidenschaft und das handwerkliche Können in jede Flasche.

Benannt nach der berühmten Weinlage „Hex vom Dasenstein“, die auf eine alte Sage zurückgeht, steht die Genossenschaft für authentische Weine voller Charakter. Unter der Leitung von Geschäftsführer Dr. Sebastian Hill und Kellermeister Thomas Hirt entstehen Tropfen, die regelmäßig von Gault Millau (1 Traube), Eichelmann (1 Stern) und bei Wettbewerben wie Best of Riesling und Mundus Vini ausgezeichnet werden.

Die steilen Granitverwitterungsböden des Achertals sind das Zuhause der Reben. Rund 75 % der Anbaufläche widmet sich dem Spätburgunder – dem Herzstück des Sortiments. Vom samtig-weichen Karat über elegante Auslesen bis hin zur kraftvollen Spätlese aus Alten Reben reicht die Vielfalt. Besondere Akzente setzen zudem eine pfeffrig-würzige Cabernet-Cuvée sowie fruchtige Weißweine wie Riesling, Grauburgunder und Gewürztraminer, teilweise auch im Barrique gereift.

Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, selektive Handlese und ein schonender Ausbau mit modernster Kellertechnik garantieren höchste Qualität. Ob samtig-dichte Beerenauslese für besondere Momente oder ein spritziger Riesling für den Alltag – der Winzerkeller Hex vom Dasenstein verbindet Tradition und Innovation für unvergesslichen Weingenuss.

Region & Weine

Region: Baden
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Schaumwein, Blanc de Noir und Glühwein
Rebsorten: Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 180
Jahresproduktion (in Flaschen): 1500000
Beste Lagen: Dastenstein, Heidenhöfe, Kappelberg, Katzenbuckel
Böden: Granitverwitterungsgestein

Wichtige Personen

Inhaber: Geschäftsführender Vorstand: Dr. Sebastian Hill
Kellermeister: Thomas Hirt
Mitgliedschaften: Badischer Wein, Weinparadies Ortenau

Auszeichnungen

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