Weinkellerei Hirschen Glottertal
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- "Wir kümmern uns um Sie, wie um unsere Liebsten"
- Vielfältiges Angebot
- Wein wie von Sonne gemacht
Privat-Weinkellerei Hirschen Glottertal Hotel & Restaurant: sonnenverwöhnte Glottertäler Qualitätsweine
Das Glottertal ist für bezaubernde Landschaften und herausragende Weine bekannt. Hier im Schwarzwald treffen sich Genießer in der Winzerstube Hirschen Glottertal. Das Hotel und Restaurant bietet nicht nur idyllische Übernachtungsmöglichkeiten und kulinarische Highlights, sondern widmet sich auch dem Weinanbau. In der Winzerstube Hirschen Glottertal können daher hauseigene Weine genossen werden.
Ob im Hotel, dem Restaurant oder der Winzerstube: Hirschen Glottertal ist in allen Bereichen ein mit Hingabe geführter Familienbetrieb. Das Weinlokal selbst liegt direkt neben dem Hotel und verfügt sowohl über eine gemütliche Stube als auch eine Gartenterrasse. Die Winzerstube Hirschen Glottertal serviert neben leichter Küche die Weine der Privat-Weinkellerei. Der Weinanbau findet auf dem Grundstück des Betriebes statt und bietet, wie vom Glottertal nicht anders zu erwarten, das Beste aus sonnenverwöhnten Trauben. Da die Hänge vor Ort sehr steil sind, muss die Lese überwiegend von Hand erfolgen, was die Qualität steigert und unverkennbare lokale Weine entstehen lässt.
Die in der Winzerstube Hirschen Glottertal servierten Weine profitieren von der über Generationen gesammelten Erfahrung. Die angebauten Trauben werden mit Kennerblick gepflegt und erhalten genügend Zeit zum Reifen. Statt Hektik und maschineller Arbeit werden Ruhe und Einklang mit der Natur großgeschrieben. Die Abfüllmenge ist begrenzt, da Qualität im Mittelpunkt steht. Gäste haben im hoteleigenen Park die Möglichkeit, die Landschaft in ihrer Gänze zu genießen und einen Blick auf die Weinberge zu werfen. Die Weine werden natürlich nicht nur in der Winzerstube Hirschen Glottertal ausgeschenkt, sondern können auch im Restaurant getrunken und für den heimischen Genuss gekauft werden.
Die besten Lagen rund um die Winzerstube Hirschen Glottertal sind Roter Bur und Eichberg. Die Trauben reifen auf Böden, die von Granit und Gneis dominiert werden. Diese Verwitterungsböden geben den Wurzeln Halt und versorgen die Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling mit allen Nährstoffen. Zu den weiteren Weinen vor Ort zählen Chardonnay, Gutedel, Müller-Thurgau und Ruländer. Eine Empfehlung ist der im Eichenfass gelagerte 2014er Spätburgunder aus der Lage Eichberg. Darüber hinaus begeistern ein lokaler Winzersekt und Schnäpse aus der ebenfalls hauseigenen Brennerei die Gaumen.
Region & Weine
- Region: Baden
- Unterregion: Breisgau
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt, Schnaps, alkoholfreier Sekt
- Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Ruländer, Gutedel, Riesling, Chardonnay, Spätburgunder Blanc de Noirs, Gewürztraminer, Spätburgunder Weißherbst, Spätburgunder Rotwein, Müller-Thurgau, Winzersekt
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
- Beste Lagen: Eichberg, Roter Bur
- Böden: steile Hanglage, Granit-Gneis Verwitterungsboden
Wichtige Personen
- Inhaber: Hermann-Josef Strecker
- Kellermeister: Hermann-Josef Strecker
- 2020 Müller-Thurgau trocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Müller-Thurgau trocken 1,0 L
Müller-Thurgau / Rivaner
Trocken
Baden5,10 € 5,10 €/L (1,0 L) - 2022 Weißburgunder Weißer Hirsch trocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Weißburgunder Weißer Hirsch trocken 1,0 L
Weissburgunder
Trocken
Baden6,20 € 6,20 €/L (1,0 L) - 2022 Spätburgunder Weißherbst feinherb 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Spätburgunder Weißherbst feinherb 1,0 L
Spätburgunder
Feinherb
Baden6,20 € 6,20 €/L (1,0 L) - 2022 Spätburgunder Weißherbst trocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Spätburgunder Weißherbst trocken 1,0 L
Spätburgunder
Trocken
Baden6,20 € 6,20 €/L (1,0 L) - 2023 Grauburgunder trocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Grauburgunder trocken 1,0 L
Grauburgunder
Trocken
Baden6,40 € 6,40 €/L (1,0 L) - 2022 Spätburgunder Rotwein halbtrocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Spätburgunder Rotwein halbtrocken 1,0 L
Spätburgunder
Halbtrocken
Baden6,50 € 6,50 €/L (1,0 L) - 2022 Spätburgunder Rotwein trocken 1,0 L - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Spätburgunder Rotwein trocken 1,0 L
Spätburgunder
Trocken
Baden6,50 € 6,50 €/L (1,0 L) - 2023 Grauburgunder trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Baden7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Blanc de Noir trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Blanc de Noir trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Riesling trocken
Riesling
Trocken
Baden7,80 € 10,40 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Baden7,80 € 10,40 €/L (0,75 L) - 2023 Gewürztraminer trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Gewürztraminer trocken
Gewürztraminer
Trocken
Baden7,80 € 10,40 €/L (0,75 L) - 2023 Roter Bur Rosé Kabinett trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2023 Roter Bur Rosé Kabinett trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2021 Spätburgunder Weißherbst Roter Bur Kabinett trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2021 Spätburgunder Weißherbst Roter Bur Kabinett trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2020 Gewürztraminer Spätlese trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Gewürztraminer Spätlese trocken
Gewürztraminer
Trocken
Baden9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Weißherbst feinfruchtig feinherb - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Spätburgunder Weißherbst feinfruchtig feinherb
Spätburgunder
Feinherb
Baden9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Weißherbst Spätlese trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Spätburgunder Weißherbst Spätlese trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2020 Weißburgunder trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Weißburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Baden9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2020 Roter Bur Spätburgunder Spätlese trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Roter Bur Spätburgunder Spätlese trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden9,20 € 12,27 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Rotwein Spätlese feinfruchtig feinherb - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Spätburgunder Rotwein Spätlese feinfruchtig feinherb
Spätburgunder
Feinherb
Baden9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Ruländer süß - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2022 Ruländer süß
Grauburgunder
Süss
Baden10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2021 Pinot Rosé Spätburgunder Weißherbst extra brut - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2021 Pinot Rosé Spätburgunder Weißherbst extra brut
Spätburgunder
Extra Brut (extra herb)
11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2020 Pinot Gris Grauburgunder brut - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Pinot Gris Grauburgunder brut
Grauburgunder
Brut (herb)
11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Rotwein Spätlese Barrique trocken - Weinkellerei Hirschen GlottertalWeinkellerei Hirschen Glottertal2020 Spätburgunder Rotwein Spätlese Barrique trocken
Spätburgunder
Trocken
Baden14,70 € 19,60 €/L (0,75 L)