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Moosmann
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Weingut Moosmann: urbadisch köstlich

Die vielen Auszeichnungen sind dem badischen Weingut Moosmann aus Waldkirch-Buchholz immer wieder aufs Neue ein Ansporn, um noch besser zu werden. Gepaart mit Freude an der Arbeit entstehen so beste urbadische Tropfen vom Urgesteinboden. Die trinkfreudigen Weine, die ihren Sortencharakter ebenso wie ihre Herkunft zeigen, versprechen den Genuss, den die Winzerfamilie selbst so schätzt.

Weinbau betriebt die Familie schon lange, aber erst 1986 entschlossen Siegfried und Klara Moosmann sich dazu, die Weine auch selbst auszubauen. Mittlerweile hat Georg Moosmann das Weingut Moosmann übernommen und auf die heutige Größe ausgebaut. Auf die Erfahrung seines Vaters kann er weiterhin zählen. Seine eigene Handschrift hat er dennoch entwickelt, seine Leidenschaft gilt dem Spätburgunder. Für seine hervorragende Arbeit erhielt der Familienbetrieb bereits 22-mal den Ehrenpreis des Badischen Weinbauverbandes. Von Gault Millau gibt es 2018 zudem 2 Trauben für das Weingut Moosmann und von Eichelmann 2,5 Sterne.

In den steilen Lagen geht es auf dem Weingut Moosmann nicht ohne Handarbeit. Teilweise wachsen die Trauben in alten Rebanlagen, wodurch die Erträge natürlicherweise gering sind. Für die Weine an der Qualitätsspitze werden die Trauben bei der Lese streng selektioniert. Modernste Technik trifft im Keller auf Weinbautradition. Mit Fingerspitzengefühl verarbeitet Michael Wolf die Trauben zu charaktervollen urbadischen Tropfen. Die Rotweine bleiben auf dem Weingut Moosmann schon mal über ein Jahr im Barrique liegen und reifen danach in der Flasche weiter. Ein Teil der Weißweine wird im typischen kleinen Eichenfass, dem Tonneau, ausgebaut und bleibt lange auf der Hefe liegen.

Die Sonne meint es gut mit den steilen Lagen, die das Weingut Moosmann in der Buchholzer Sonnhalde" bewirtschaftet. Die dunklen Gneisböden speichern tagsüber die Wärme, um sie nachts an die Reben abzugeben. Im Tonneau reift ein mineralisch-dichter Grauburgunder mit Nuss- und Röstnoten heran, vielschichtige Aromen und kräftige Tannine prägen den Spätburgunder aus dieser Lage. Der Riesling von hier entwickelt im Tonneau Kraft und Eleganz. Mit der noch jungen Rebsorte Solaris macht der Winzer gute Erfahrungen, der Wein zeigt sich fruchtig-dicht. Der eher seltene Muskateller bietet dem Gaumen eine Aromenvielfalt. Saftig-floraler Rivaner ergänzt das Weißwein-Portfolio vom Weingut Moosmann. Als Alternative zum Spätburgunder kann sich die würzig-kräftige Cabernet-Cuvée sehen lassen.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Rebsorten: Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 25
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 190000
  • Beste Lagen: Buchholzer Sonnhalde -Scheibenbühl-, Buchholzer Sonnhalde -Reichenbächle-
  • Böden: Gneiß-Verwitterung (Buchholz, Sexau), lehmiger Löss (Mundingen, Herbolzheim)

Wichtige Personen

  • Inhaber: Georg Moosmann
  • Kellermeister: Georg Moosmann, Martin König
  • Außenbetrieb: Georg Moosmann, Ingo Killy
  • Mitgliedschaften: 13Breisgauer

Auszeichnungen

2018Gault Millau2
2018Vinum1
2018Eichelmann2,5
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