Von Winning Probierpaket

Stephan Attmann hat durch den subtilen, aber meist spürbaren Holzeinsatz bei seinen Weinen auch aus nicht Burgundersorten Zeichen gesetzt und sich auf neues Terrain vorgewagt. Beim Chardonnay II ist das Holz präsenter, der duftige, elegante cool climate Wein braucht das Holz: Es schafft etwas zusätzliche Komplexität, durch den erhöhten Luftkontakt ist der Wein offen, duftet buttrig und nussig, leicht nach Vanille. Er schließt zart exotisch auf der Frucht.

Ein klarer, gut strukturierter Weißburgunder, der nach Steinobst und Zitrusfrüchten duftet. Der Gaumen ist schlank und definiert, ein faszinierendes Spiel von kühler Frucht und angenehmer Säure macht ihn aus. Er hat guten Zug, bleibt bis ins Finale interessant und schon richtig vielschichtig. Bei von Winning bieten schon die „Einstiegsweine“ viel Charakter und ausdruckstarke Aromen – keine Selbstverständlichkeit in dem Genre!

Der Sauvignon Blanc II von Stephan Attmann ist ein grandioser Wein! Er ist strukturiert wie ein Pouilly-Fumé, hat diese rauchige Mineralität genau wie die knackfrische Frucht und die leichte Viskosität. Ein duftiger Wein, der wie ohne Gewicht auf der Zunge schwebt, der nach Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, Johannisbeeren und etwas grasig duftet. ganz stark und definitiv ein „must have“ für Weinfreunde.