Urküste Grauburgunder-Paket - Weingut Zöller

Torsten Zöller: "Äußerst aromatischer und fruchtiger Grauburgunder, in der Nase fruchtige Aromen von vollreifer Birne, Aprikose und Trockenobst sowie nussige und floral-würzige Anklänge, äußerst saftiger und fülliger Körper mit tollem Nachhall, cremigem Schmelz, harmonischer Säure und gut eingebundener, dezenter Fruchtsüße. Die Trauben für diesen Wein wachsen in verschiedenen Lagen um und in Eckelsheim, wo vor 30 Millionen Jahren das Urmeer brandete und bis heute seine Spuren hinterließ. Die Reben stehen auf den kalkreichen und tiefgründigen Sedimenten des damaligen Meeresbodens, auf sandigem Kies am Strand der einstigen Küste sowie auf kargen und von Vulkangestein geprägten Hängen vergangener Inseln. Der perfekte Begleiter zu vielerlei Gerichten, ideal zu hellem Fleisch wie Kalb, Schwein oder Geflügel sowie zu Gegrilltem oder verschiedenen Salaten, ideal auch zu Pasta, Gemüse oder zu leicht cremigen Schafs- oder Kuhmilchkäse."

Seit 1648 befasst sich meine Familie mit dem Weinbau, auf dem Weingut Zöller ist 2013 ist mit mir die 13. Generation in den Betrieb eingestiegen. Nach meinem Weinbaustudium in Geisenheim und der Ausbildung, darunter ein Weingut in Neuseeland, konzentriere ich mich darauf, den Familienbetrieb weiter voranzubringen. Erste Erfolge sind verbucht, darunter diverse Medaillen im internationalen Wettbewerb AWC Vienna und in der Landesprämierung. Auch Gault Millau spricht seit Jahren immer wieder Empfehlungen aus.