Uma Casanatura Montepulciano Kennenlern-Paket Bio - Uma Casanatura

Ausdruck der hohen Qualität des Montepulciano delle Colline Teramane DOCG, intensive Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Veilchen, Kirsche mit balsamischen Anklängen, integriert mit leichten Sekundäraromen aus der Reifung in französischer Eiche, in einer ausgewogenen Umarmung mit samtigen Tanninen und der Frische der typischen Säure. Er stammt ausschließlich aus Trauben von ausgewählten Parzellen in optimaler Lage mit steilen Hängen und starken Temperaturschwankungen, die die aromatischen Noten verstärken. Er passt hervorragend zu Schmorbraten, gebratenem Fleisch, Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen und natürlich zu Käse. P.S.: Aufgrund der minimalen Eingriffe im Weinkeller, die darauf abzielen, die natürlichen Aromen so gut wie möglich zu erhalten, kann es zu einem leichten Hintergrund kommen, der ein Synonym für Authentizität ist.

Der Montepulciano ist die wichtigste Rebsorte der Abruzzen. Unser Montepulciano d'Abruzzo ist der typische Ausdruck der Teramane-Hügel, 350 m über dem Meeresspiegel, auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die an steilen Hängen angebaut werden und daher starken Temperaturschwankungen und Meeresbrisen ausgesetzt sind. Er wird von Hand in Kisten geerntet und in Stahltanks mit häufigem Umpumpen vinifiziert. Anschließend reift er 6 Monate lang in Stahltanks und reift weitere 6 Monate in der Flasche. Er hat die schöne dichte rote Farbe mit violetten Noten, die typisch für Montepulciano sind, und zeichnet sich durch einhüllende Noten von Brombeeren, dunklen Kirschen, schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren mit einem Hauch von Lakritze und schwarzem Pfeffer aus.

Gegründet wurde die Weinkellerei Uma Casa Natura von der vielgereisten Familie Benni. Nach der Rückkehr in die Abruzzen legte sich die Familie eine verlassene Weinkellerei und einen Olivenhain zu. Beides eher restaurierungsbedürftige Projekte, die sehr idyllisch geleben sind. Dieser fast schon magische Ort befindet sich auf den Hügeln von Atri. Die positive, natürliche Energie der Weinberge bringt qualitativ hochwertige Trauben hervor, denen man die optimale Lage und die Terroir-Charakteristik durchaus anmerkt. Zusammen mit den Auswirkungen der Meeresbrise und der Höhenlage entwickeln sich gesunde Trauben umwerfenden Aromen, die für die Herstellung exquisiter Weine prädestiniert sind.