Schaumwein-Paket inkl. Gläser

Mineralisch & konzentriert macht der Spätburgunder Rosé Sekt von Buhl den Anfang der Verkostung. Schon im Glas ein kräftiges (vom längeren Schalenkontakt herrührendes) Rosé. Zarte Aromen von roten Beeren und feinem Nusszopf zeigen Ausgewogenheit, und das lange, cremige Finish lassen das Know-How des Pfälzer Sektmachers erkennen! Dieser Jahrgang wurde noch unter der Regie von Matthieu Kauffmann, dem langjähriger Chef de Cave bei Champagne Bollinger, kreiert. Die im Rheingau gelegene Sektkellerei Schloss Vaux hat ihre Anfänge im 19. Jhd und gehört zu den traditionsreichen Manufakturen in Deutschland. Reinsortiger Sekt ist ihre Spezialität, und so keltert Schloss Vaux für ihren Blanc de Noirs die Spätburgundertrauben weiss, nur minimaler Schalenkontakt ist erlaubt! Im Vergleich zum von Buhl Rosé entsteht ein ganz anderer Sekt, der im Glas wie Weissgold schimmert. Delikat und elegant. Mit seinem Fruchtspiel aus weissen Johannisbeeren, knackigen Äpfeln sowie frischem Gebäck entsteht ein besonderes Geschmackserlebnis mit Finesse. Das Sekthaus Raumland aus Rheinhessen könnte ebenso mit einem exzellenten Spätburgunder auftrumpfen, sind Burgundersekte einer der Stärken des Sekthauses. Aber Volker Raumland, der die moderne Sektbranche mit seinem Anspruch an Qualität und Ausdruck wie kein anderer geprägt hat, beweist mit dem Riesling Brut, wie gut er auch diese nicht einfach zu versektende Rebsorte im Griff hat. Floral und mineralisch an der Nase, nie aufdringlich. Die betörenden weissen Steinfruchtnoten des Riesling werden gekonnt mit dezenten Toastaromen untermalt. Mit dieser frischen Balance rundet der Riesling Sekt als perfekter Wein zum Anstossen dieses charakterstarke Trio ab! Nicole Wolbers DipWSET, schampuslounge