Im Paket enthaltene Weine
1x 2022 Riesling VDP.Gutswein trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen „Gutsriesling“ genannten Wein stammen aus Parzellen - ähnlich wie die Weine der Lage „Jungfer“ -, die neben Löss- und Lehmanteilen einen hohen Anteil an sandigem Quarzit aufweisen.
Das Quarzit nimmt tagsüber die Wärme der Sonne auf und gibt sie des nachts wieder an die Reben ab. Dieser ist auch ausschlaggebend für die kräftige Mineralität und Frische und die gute Lagerfähigkeit.
Die Trauben für diesen Wein waren bei der Lese hellgrün bis goldgelb und reif.
Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst und die Teilpartien zwischen 3 und 6 Wochen in Edelstahl vergoren und bis Januar auf der Feinhefe belassen.
Einzeln bestellen1x 2021 Hallgartener Riesling VDP.Ortswein trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen, die neben sandigem Löss und Lehmanteilen einen Anteil an Quarzit und Schiefer aufweisen.
Diese mineralischen Böden nehmen tagsüber die Wärme der Sonne auf und geben sie des nachts wieder an die Reben ab. Dies ist auch ausschlaggebend für die hohe Mineralität und Frische und die gute Lagerfähigkeit.
Die Trauben für diesen Wein stammen von älteren Parzellen mit niedrigerem Ertragsniveau. Sie waren goldgelb und reif, einige auch überreif.
Nach der Ernte zieht ein Teil der Trauben einige Stunden auf der Maische. Teilweise vergärt der Most mit einer Reinzuchthefe teilweise spontan, mit den weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau des Weines erfolgt im Edelstahl wie auch im Holzfass.
Kurz vor der Abfüllung im April wurden die Teilpartien zusammengefasst.
1x 2022 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Jungfer, die neben Löss- und Lehmanteilen einen hohen Anteil an Quarzit aufweist.
Das Quarzit nimmt tagsüber die Wärme der Sonne auf und gibt sie des nachts wieder an die Reben ab. Dieser ist auch ausschlaggebend für die kräftige Mineralität und Frische und die gute Lagerfähigkeit.
Mit einer intensiven Laubarbeit sorgen wir für eine gute Durchlüftung und fördern so die Gesundheit der Trauben. Mit der Ertragsreduzierung im Sommer erhöhen wir die Reife und vermeiden so die für die Rebsorte typischen Aromen nach grüner Paprika.
Die Trauben für diesen Wein waren bei der Ernte goldgelb und sehr reif mit einer sehr festen Beerenschale.
Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst, in Edelstahl spontan bis Anfang Dezember vergoren und bis Anfang März auf der Hefe belassen. Die Abfüllung erfolgte Ende März.
Einzeln bestellen1x 2021 Hallgartener Frühernberg Riesling VDP.Erste Lage trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen Wein wurden aus dem Filetstück des „Frühernberges“ mit Pflanzjahr 1973 gewonnen. Der Frühernberg ist eine eingetragene Katasterbezeichnung und Teil der Lage Hallgartener Schönhell.
Hier herrschen mittelgründige leicht sandige und steinige Löss-Lehm-Böden vor. Der Weinberg selbst ist direkt nach Süden ausgerichtet und stark hängig, sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann.
Aufgrund der Kargheit des Bodens und der intensiven Sonneneinstrahlung kommt es nur zu einem mäßigen Wuchs der Reben und bei Trockenheit auch zu Wasserstress.
Der Name „Frühe(r)nberg“ hat zwei unterschiedliche Bedeutungen: auf Grund der sehr guten Exposition ist die gesamte Entwicklung während der Vegetationsperiode etwas früher als in vergleichbaren Weinbergen in Hallgarten. Geschichtlich gesehen wurde dieser Weinberg den jeweiligen Frühmessnern als Entgeld für das Abhalten der Frühmesse und weitere Tätigkeiten übertragen.
Die (kleinen) Trauben wurden am 21. Oktober geerntet. Sie waren goldgelb und reif, einige auch überreif mit einem sehr geringen Anteil an Rosinenbeeren. Sie wurden direkt abgepresst, ca. 6 Wochen in Edelstahl vergoren und bis Anfang März auf der Hefe belassen.
Bewertung James Suckling: 94 Punkte
„Here’s a beautiful single vineyard dry riesling with the complexity and finesse we expect from this category. Delicate lemon-blossom, peach and chamomile aromas. Serious minerality on the precisely delineated, medium-bodied palate. Long wet-stone finish. From organically grown grapes. Drink or hold.“
1x 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling VDP.Erste Lage trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen, in denen Schiefer und auch etwas Quarzit vorkommt.
Die Weinberge sind bei einer Hangneigung von bis zu 40 % nach süd- bis südwest ausgerichtet, sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann. Durch die gute Belüftung gerade der eher windoffenen Parzellen im oberen Hangbereich bleiben die Trauben lange gesund.
Die Böden sind oftmals flach- bis mittelgründig und sehr leicht erwärmbar. Der Schiefer nimmt tagsüber die wärmenden Strahlen der Sonne auf und gibt diese des nachts wieder an die Reben ab.
In Zeiten der Klimaerwärmung profitieren die höher gelegenen Weinberge mit ihren kargen, gesteinsreichen Böden und ihrer Exposition und Hangneigung mit einem idealen Mikroklima und längeren Hängezeiten.
Es entstehen Weine, die ein Höchstmaß an Mineralität und Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit zeigen.
Die Trauben für diesen Wein wurden Mitte bis Ende Oktober geerntet. Sie waren goldgelb und sehr reif.
Nach der Ernte wurden die Trauben direkt abgepresst und bis zu 15 Wochen in Edelstahl mit weinbergseigenen Hefen vergoren und bis März auf der Feinhefe belassen.
Bewertung James Suckling: 95 Punkte
„If you wonder why you should take the Rheingau seriously here’s a very good reason. Deep and complex nose of licorice, Amalfi lemon and white peach. Highly structured, with tons of crushed-stone character on the compact and crisp, medium-bodied palate. With a bit of aeration the peachy side of this wine expands and expands in the glass! From organically grown grapes. Drink or hold.“
1x 2019 Hallgartener Hendelberg Spätburgunder trocken Bio - Weingut Prinz
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen, in denen Schiefer und auch etwas Quarzit vorkommt.
Die Weinberge sind bei einer Hangneigung von bis zu 30 % nach süd- bis südwest ausgerichtet, sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann. Durch die gute Belüftung gerade der eher windoffenen Parzellen im oberen Hangbereich bleiben die Trauben lange gesund und können sehr gut ausreifen.
Die Böden sind oftmals flach- bis mittelgründig und sehr leicht erwärmbar. Der Schiefer nimmt tagsüber die wärmenden Strahlen der Sonne auf und gibt diese nachts wieder an die Reben ab.
In Zeiten der Klimaerwärmung profitieren die höher gelegenen Weinberge mit ihren kargen, gesteinsreichen Böden und ihrer Exposition und Hangneigung mit einem idealen Mikroklima und längeren Hängezeiten.
Es entstehen Weine, die ein Höchstmass an Mineralität und Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit zeigen.
Die Trauben für diesen Wein wurden Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Nach der Ernte wurden die Trauben noch einmal sortiert und entrappt. Die Vergärung erfolgte klassisch in der Bütte innerhalb von 14 Tagen.
Der vergorene Wein reifte für 24 Monate teilweise in neuen und teilweise in gebrauchten Barriques aus Allier-Eiche, in denen auch der biologische Säureabbau erfolgte.
Die Abfüllung geschieht ohne vorherige Schönung oder Filtration. Eine Gerbstoff-/Farbstoffausfällung ist daher nach einigen Jahren Lagerung möglich.
Florian Prinz: "Eigenständige Weine können nur an geeigneten Orten mit viel Handarbeit erzeugt werden. Die anfallenden Arbeiten erledigen wir als Familienbetrieb mit voller Leidenschaft! Wir freuen uns über die ausgezeichneten Kritiken für unseren neuen Jahrgang, wie die hervorragenden 95 Punkte von James Suckling für unseren Hendelberg Riesling. Gern möchten wir auch Sie daran teilhaben lassen! Lernen Sie uns jetzt mit diesem verandkostenfreien Paket für die Festtage besser kennen. Viele Grüße aus Hallgarten!"
Im Paket enthalten
- 1x 2022 Riesling VDP.Gutswein trocken Bio - Weingut Prinz
- 1x 2021 Hallgartener Riesling VDP.Ortswein trocken Bio - Weingut Prinz
- 1x 2022 Sauvignon Blanc VDP.Gutswein trocken Bio - Weingut Prinz
- 1x 2021 Hallgartener Frühernberg Riesling VDP.Erste Lage trocken Bio - Weingut Prinz
- 1x 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling VDP.Erste Lage trocken Bio - Weingut Prinz
- 1x 2019 Hallgartener Hendelberg Spätburgunder trocken Bio - Weingut Prinz
Wein
- Artikelnummer: 1114028000P
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: Diverse Jahrgänge
- Rebsorte: Diverse Rebsorten
- Qualitätsstufe: Diverse
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 % | 12,5 % | 13,5 % | 13,0 % | 13,0 % | 13,5 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 22,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Prinz
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Weingut Prinz GbR, Im Flachsgarten 5, 65375 Hallgarten, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060