Österreich Selektion-Paket

Die Trauben für diese Réserve stammen von besten Lagen an geschützten, sonnigen Südhängen. Sie wurden von Hand gelesen und selektiert und über 10 Monate im Eichenfass zu diesem fülligen, elegant mineralischen Wein ausgebaut. Mild ist die Säure, kraftvoll sind die Aromen von Haselnuss, Zwetschge und einem Hauch von Zimt. Am Gaumen dann cremige Struktur und exzellente Balance, die noch lange nachklingt.

Der Wein aus den besten Trauben von den berühmten Wachauer Terrassen-Lagen begeistert mit einem Duft von exotischer Frucht wie Mango und Ananas, hellem Tabak und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig und sehr kraftvoll. Die rassige, lebendige Säure spielt sehr schön mit den würzigen Anklängen von frischen Kräutern zusammen, der Körper ist voll und elegant, das Finale lang.

Der sandige Boden mit Löss-Auflage im niederösterreichischen Rossern verleiht den sonnenverwöhnten Chardonnay-Trauben vom Weingut Pfaffl eine schöne Säure, welche die ansonsten fruchtige Aromatik elegant umspielt. Nur zu einem kleinen Teil im Holzfass ausgebaut, ist dies ein eher feingliedriger Chardonnay, dessen zarte Würze Aromen gelber, reifer Früchte begleitet. Zu hellem Fleisch und Fisch besonders geeignet.

WirWinzer steht für Qualität und Vielfalt. Durch den Versand direkt ab Hof ist erstklassige Qualität bei uns immer garantiert. Ob 4,90€ oder 22,90€ jede Flasche Wein hat ihren eigenen Charakter. Ein breites Angebot an Rot, Weiß oder Rosé und Schaumwein. Wir bieten für jede Weinvorliebe und Anlass den passenden Wein und Sekt. Manche davon gibt es sogar exklusiv nur bei WirWinzer. Von Probierpaketen über Winzerportraits bis hin zu Wissen über Weinregionen begeistern wir uns für alle Facetten der Weinwelt. Dieses Gefühl von Begeisterung und Genuss möchten wir auch Ihnen als Weinliebhaber vermitteln.

Die Domäne Wachau hat eine bewegte Vergangenheit. Erstmals 1137 erwähnt, wechselten mehrfach die Besitzer. Mit Gründung der Winzergenossenschaft war der Weg in die Zukunft geebnet. Unter Weingutsleiter Roman Horvath erfolgte 2008 die Umbenennung. Zusammen mit dem Önologen und Kellermeister Heinz Frischengruber hat er die Domäne Wachau zu einem der führenden Weinbaubetriebe der Region gemacht. Kompromisslos setzt man auf höchste Qualität und hat dazu die Zusammenarbeit mit den Winzerfamilien verbessert. Top-Bewertungen gab es zum Beispiel vom Wine Enthusiast.

Auf dem landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern spielte der Wein eine Nebenrolle. Erst als Roman Pfaffl den Betrieb 1978 übernahm, vergrößerte er die Rebfläche stetig - auf rund 110 Hektar. Im Weingarten hat der Senior das Sagen, die Gesamtleitung und den Keller hat mittlerweile Sohn Roman Josef übernommen. Um das Geschäftliche kümmert sich seine Schwester Heidi. Die wichtigste Rebsorte ist der Grüne Veltliner, doch der Winzer versteht sich ebenso auf die Vinifizierung hervorragender Rotweine. Falsstaff führt das Weingut Pfaffl mit 4 Sternen, weitere Auszeichnungen gab es bei AWC Vienna und von Selection.