Martin Waßmer Kennenlern-Paket - Weingut Martin Waßmer

Im Glas purpurfarben mit kirschroten Reflexen. In der Nase zeigt er eine klassische Aromatik wie Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere. Im Geschmack ist er saftig, gepaart mit reifen Tanninen, einem ausgewogenen Körper und einer guten aromatischen Länge. Die fruchtigen Aromen in der Nase lassen sich im Gaumen wieder finden.

Im Glas blassgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase Aromen wie Grapefruit, Lychee und Kapstachelbeere verleihen dem Wein einen unverkennbaren Charakter. Im Geschmack hat er eine prägnante Säure, eine saftige Frucht und eine elegante Mineralität. Die in der Nase vorrangigen Aromen finden sich auch im Geschmack wieder und enden in einem harmonischen Finale.

Seit 1997 baut der Familienbetrieb Waßmer Wein aus und kann seit jeher auf hervorragende Lagen wie den Dottinger Castellberg, den Schlatter Maltesergarten oder den Ehrenstetter Ölberg zurückgreifen. Im Fokus steht der burgundische Stil, deshalb hat sich im Laufe der Jahre auch ein vom Burgunder geprägter und doch unabhängiger Martin-Waßmer-Stil entwickelt, der die Erzeugnisse des Weinguts prägt. Im Jahr 2016 konnte mit Stolz ein neues Kelter- und Kellergebäude eingeweiht werden. Die Liebe und der Respekt für Pflanzen und Böden fließen in jeden Arbeitsschritt mit ein, dafür nimmt man auf dem Weingut Martin Waßmer geringere Erträge gerne in Kauf. Gelesen wird ausschließlich per Hand, sodass nur das beste Lesegut in den Keller kommt. Die Weine bekommen anschließend genug Zeit und Ruhe um zu reifen. Die Weinkollektion aus dem Hause Waßmer überzeugte auch in diesem Jahr wieder eine Reihe namhafter Weinführer, je 4 Sterne von Vinum und Falstaff.