Martin Pasler Genusspaket - Weingut Martin Pasler

Ein Wein, der in einem hellen bis mittleren Strohgelb ins Glas läuft. Er zeigt sich am Anfang etwas verschlossen, duftet nach Birne, Quitte, Aprikose, feinen Zitrus- und Blütennoten und einem Hauch von Vanille. Die mineralischen Noten des Leithagebirges spürt man auch am Gaumen, wo er sich cremig, vollmundig und mit einer prägnanten Mineralität, die fast salzig anmutet, präsentiert. Die feinen Zitrusnoten kommen im Nachhall noch mehr zum Tragen, als in der Nase.

Ein Wein, der mit einem samtigen Kirschrot mit zarten violetten Reflexen ins Glas läuft. In der Nase sind eine Fülle von Aromen wie ein Potpourri von dunklen Beeren, leichte Würze nach Zedernholz und ein Hauch von Pfeffer zu spüren. Am Gaumen sind die Beerenfrüchte sehr präsent in einem Spiel mit der ausgewogenen Tanninstruktur des Weines. Im Nachhall sehr kräftige Würze untermalt von der Fruchtaromatik.

Seit die Vorfahren im 17. Jahrhundert mit dem Weinbau begannen, werden die Werte und das Wissen von Generation zu Generation weitergegeben und optimiert. Unter Martin Pasler, der ständig neue Ideen hat, wird das Weingut Martin Pasler stetig weiterentwickelt. Obwohl ihm Beständigkeit wichtig ist, agiert er oft spontan und kommt so zu charakterstarken Weinen, in denen die Vielfalt zu schmecken ist. Seit er 1994 den Betrieb übernommen hat, steigert er die Qualität seiner Weine immer weiter, was zu guten Bewertungen der Kritiker führt. Falstaff vergibt 1 Stern an das Weingut Martin Pasler,diverse hervorragende Weinbewertungen kommen hinzu.