Madonnabruna Kennenlern-Paket - Madonnabruna

Der Wein hat eine strohgelbe, klare und helle Farbe. Die Aromen sind komplex und vereinen Düfte von weißen und gelben Blumen, Apfel, reifem Obst, Banane und Passionsfrucht. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit einem vollen Geschmack, guter Struktur und der für diese Rebsorte typischen Frische. Die späte Lese und der Verschnitt mit einem Teil der Trauben, die sich über einen längeren Zeitraum entwickeln konnten, verleihen dem Wein vom ersten Schluck an eine große Wirkung und eine besondere Komplexität. Dann wird er weich und anhaltend mit einem sehr langen Abgang im Mund. Dieser Wein bietet ein sehr angenehmes Gefühl und eine Aromatik mit einem Abgang von Zitrusnoten, die lange im Mund verbleiben. Die Trauben werden ausschließlich von Hand in Plastikkisten geerntet, und die Ernte wird verzögert, um eine größere Ansammlung von Zucker und komplexere Aromen zu erhalten. Die Produktion beträgt etwa 90 Doppelzentner pro Hektar. Nach der Ernte werden die Trauben gequetscht und entrappt, wobei Kälte zur Klärung und Trockeneis zur Vermeidung von Oxidation verwendet werden. Die Reifung erfolgt zunächst in Stahlbehältern und dann in der Flasche für eine Gesamtruhezeit von mindestens 5 Monaten. Die aus der Ernte des laufenden Jahres gewonnene Masse wird zu etwa 20 % ihres Volumens mit einer aus früheren Ernten gewonnenen Masse verschnitten, die dann bei kontrollierter Temperatur im Stahltank reift. Durch diese Technik entsteht ein Wein mit einer für einen Passerina ungewöhnlichen Struktur.

Der Wein hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit anfänglich granatroten Reflexen, die mit zunehmendem Alter orangefarbene Noten annehmen. Das Bouquet ist intensiv und anhaltend, rote Blumen und ausgeprägte fruchtige Noten von Schwarzkirsche und frischer Kirsche. Im Mund ist der Wein vollmundig, samtig und rund. Er ist sofort weich, umhüllend und nicht aggressiv. Er hinterlässt einen sauberen Gaumen mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang, der an den für Montepulciano typischen Gerbstoffgeschmack erinnert. Die Reifung in Holz verleiht ihm eine besondere Komplexität. Produktionstechnik: Ausdünnung der Trauben Mitte August für eine maximale Produktion von 90 Doppelzentnern pro Hektar. Manuelle Ernte in Plastikkisten. Entrappung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Maischegärung für mindestens 15 Tage, gefolgt von einer natürlichen malolaktischen Gärung. Reifung für 12/18 Monate in Eichenfässern der zweiten Runde, dann in der Flasche für weitere 6 Monate.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit deutlichen grünen Reflexen im ersten Jahr und tendiert dann im zweiten Jahr zu goldenen Reflexen. Die Nase bietet eine Komplexität von Aromen, die an weiße Blumen und reife Früchte, Pfirsich, Birne und eine beginnende Entwicklung zu exotischen Noten erinnern. Der Stil dieses Weines ist auf Vertikalität und Frische ausgerichtet. Letzteres bestimmt seine sehr angenehme Persistenz und seine ungewöhnliche Langlebigkeit. Der große Körper verleiht diesem Wein vom ersten Schluck an eine große Wirkung. Dann wird er weich und anhaltend mit einem sehr langen Abgang im Mund. Die Ernte der Trauben, die ausschließlich von Hand erfolgt, wird vorgezogen, um eine übermäßige Anhäufung von Zucker zu vermeiden, die für diese Rebsorte typisch ist. Das Ergebnis ist ein sehr ausgewogener, strukturierter, aber gleichzeitig frischer Wein mit einer beträchtlichen Säure. Die Produktion beträgt etwa 70 Doppelzentner pro Hektar. Nach der Ernte werden die Trauben gequetscht und entrappt, die Klärung erfolgt durch Kälte und Trockeneis, um die Oxidation zu verhindern. Reifung zunächst in Stahlbehältern und dann in der Flasche, insgesamt mindestens 5 Monate lang.

Der Name MADONNABRUNA steht für regionstypische Weine, die die Eigenschaften des Landes wiederspiegeln, auf dem die Trauben gewachsen sind, aus denen sie hergestellt wurden. Sorgfalt und Leidenschaft fließen mit in die Herstellung dieser edlen Qualitätsweine, die bereits zu erstaunlich günstigen Preisen zu haben sind. Dabei setzt das Familienweingut stets auf umweltschonenden Anbau, sodass Sie diese Weine ganz ohne schlechtes Gewissen genießen können. Die Familie Giulietti kann auf über drei Jahrhunderte Erfahrung in der Landwirtschaft zurückblicken. Das Weingut MADONNABRUNA wurde jedoch erst 1967 von Ferruccio Giulietti gegründet, der als erster in dieser Region professionellen Weinbau betreiben wollte. Leider verstarb der Gründer des Weingutes aber bereits im nächsten Jahr. Doch sein Sohn, der studierte Landwirt Paolo Giulietti, gab den Traum seines Vaters nicht auf. Er setzte den Aufbau erfolgreich fort.