Iphöfer Kalb

Iphöfer Kalb - exponierte Südlage auf Gips-Keuperboden

Iphöfer Kalb ist eine exponierte und berühmte Lage im Naturpark Steigerwald. Hier reifen ausgesprochen fruchtige und aromatische Trauben für hervorragende Frankenweine. Iphofen befindet sich am Fuße des Schwanbergs, am Übergang vom Steigerwald zur Mainebene. Iphöfer Kalb ist eine Einzellage, deren Bezeichnung sich aus der Verballhornung von Kahler Berg ableitet.

Rund 60 Hektar groß ist die Lage  Iphöfer Kalb . Die Weinberge sind mit Steigungen von bis zu 60 % südlich und südwestlich ausgerichtet. Überwiegend werden hier die Rebsorten Riesling, Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe und Traminer kultiviert. Boden und Reben speichern hier bestmöglich die Sonneneinstrahlung.

Das vorherrschende Klima ist milde und die Reben reifen auf schnell erwärmbaren Gips-Keuperböden. Gemeinsam mit der süd-westlichen Ausrichtung herrschen so beste Bedingungen für fruchtige, elegante und gehaltvolle Weine mit auffallendem Säureschliff. Eine lange Reifezeit ermöglicht den Reben außerdem, viele Mineralstoffe des dunklen Keuperbodens, angereichert mit Kalkstein, Ton, Sedimenten und Muschelkalk aufzunehmen.

Die harmonischen, ausdrucksstarken und finessenreichen Weine aus dem Anbaugebiet Steigerwald zählen zu den Weinen mit den höchsten Durchschnittsmostgewichten bei offiziellen Verkostungen. Zu empfehlen ist der 2016er Iphöfer Kalb Scheurebe Kabinett halbtrocken aus dem Winzerkeller Iphofen in der klassischen Bocksbeutelform. Oder der kräftige und würzige 2018er Iphöfer Kalb Silvaner Kabinett von der Winzergemeinschaft Franken eG. Unvergleichliche Frankenweine aus bester Lage!