Himmelsblick Spätburgunder Rosé-Paket - Alde Gott Winzer Schwarzwald

Kellermeister Michael Huber: "Der Rosé wird bei uns, wie der Weißherbst, aus der Spätburgunder Traube hergestellt. Die Trauben werden entrappt aber nicht sofort gepresst. Durch eine Standzeit von einigen Stunden löst sich ein Teil der Farbe aus der Beerenhaut. Eine anschließend kühle Vergärung sorgt für eine fruchtige Ausprägung. Kulinarisch lässt sich der Rosé ideal mit Grillfleisch, Gratiniertem, Geflügelgerichten oder Pasta kombinieren."

Im Schwarzwald gibt’s ihn noch, den alten Gott der Liebe und des Lebens – deshalb schmeckt hier der Wein auch doppelt so gut. Rund um das Panoramadorf Sasbachswald liegen die Gehöfte unserer 356 Winzer gleich in diversen Klimazonen: Von 180m in der Rheinebene, bis auf 800m am sonnigen Westhang der Hornisgrinde erstrecken sich 264 Hektar Rebfläche. Vor allem Spätburgunder, aber auch Riesling und andere Burgundersorten gelingen hier hervorragend.