Großes Riesling Premium-Paket

Sebastian Schäfer: "Auf unseren Lehmböden welche durchsetzt sind mit vielen Kieselsteinen und Quarzit ist er gewachsen und offenbart einen Duft nach Zitrus-Noten und gelben Früchten. Mit seiner feinen Würze und den saftigen Fruchtaromen ist unser Riesling ein perfekter Begleiter für leichte Gerichte."

Jakob Schneider: "Dieser mineralische, geradlinige Riesling betört mit floralen Noten, intensiven Zitrusfruchtaromen sowie einem fabelhaften Süße-Säure-Spiel am Gaumen. Ein Wein für jeden Tag, der im Edelstahl ausgebaut wurde, um die typischen Rieslingaromen zu erhalten. Ein klassischer Riesling der Nahe!"

Joachim Arns: "Der trockene Riesling „vom Schiefer“ präsentiert sich im klassischen Jahrgang 2021 erfrischend und leicht, mit feiner Rieslingfrucht und der Würze des Mosel-Schiefers. Ein pikanter trockener Wein, der Frische und wunderbar aromatische Fruchtnoten in Einklang zu bringen weiß und zudem mit einem wunderbar moderaten Alkoholgehalt punkten kann. Der Wein passt perfekt zu Brotzeit mit kräftigen Schinken und Wurstwaren, harmoniert aber auch gut mit Fischgerichten."

Eric Manz: "Rassig und dennoch elegant, feine Aprikosenfrucht, Grapefruit, mit mineralischer Note. Ein unkomplizierter, aber trotzdem vielschichtiger Riesling-Genuss. Reife Fruchtaromen von Quitten, zitrischen Früchten und mineralisch-würzige Nuancen halten sich perfekt in Balance. Trotz seiner Jugendlichkeit ist dieser Riesling bereits sehr zugänglich am Gaumen."

Schon früh bekam Sebastian Schäfer die Gelegenheit, im Weingut Joh. Bapt. Schäfer selbst Weine zu kreieren. So entwickelte er nach und nach seinen unverkennbaren Stil. Seit er den Familienbetrieb 2002 von seinem Vater übernommen hat, treibt der Winzer das Weingut in 4. Generation mit 8 Hektar Rebfläche immer weiter voran. Ein wichtiges Etappenziel erreichte er 2013 mit der Aufnahme in den VDP. Mit seinen Charakterweinen, die, wie er selbst sagt, alles andere als Mainstream sind, begeistert der Winzer die Kritiker. Im VINUM Weinguide 2021 wird das Weingut Joh. Bapt. Schäfer als “Aufsteiger des Jahres an der Nahe” gekürt und erhält 4 Sterne. Falstaff und Eichelmanns Weine vergeben ebenso 4 Sterne.

Den Grundstein für den Familienbetrieb legte Philipp Anton Allendorf 1773. Das Weingut Fritz Allendorf erwachte jedoch erst gut 200 Jahre später unter Fritz und Christel Allendorf richtig zum Leben. Aus den einst 1,5 Hektar Rebfläche sind rund 75 Hektar und somit der größte familiengeführte Weinbaubetrieb des Rheingaus geworden. Hauptverantwortlich für die Weine sind heute Ulrich, sein Neffe Max und sein Schwager Josef. Gemeinschaftlich erreichen sie 2 Gault-Millau-Trauben & 1 Eichelmann-Stern.

Das Weingut Jakob Schneider mit langer Traditionsgeschichte, gegründet im Jahre 1575, zählt heute zu den bestbewertesten Weingütern in Deutschland. Seit 2017 steht Junior Jakob Schneider an der Spitze des Weinguts. Nachdem er 2007 sein Weinbaustudium abgeschlossen hatte, führt er nun den elterlichen Betrieb weiter und das erfolgreich: Gault Millau und Vinum vergeben 4 Sterne/ Trauben!

Unser Weingut zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Weinanbaugebiet Mosel und ist Gründungsmitglied des VDP. Eine lange, traditionsreiche Geschichte steckt hinter unserem Weingut, dessen Ursprung bei den Römern liegt. Unser Weinkeller liegt in einem alten römischen Mauerwerk aus dem Jahre 330 n.Chr. und ist somit der älteste Weinkeller Deutschlands. Unser Ziel ist die finanzielle Absicherung der Stiftungen, welche alte, kranke und behinderte Menschen in der Region betreuen.

Im Jahr 1725 begann unsere Familie mit dem Weinbau. Mit unserer langjährigen Erfahrunh entwickelten wir den Familienbetrieb stetig weiter. Durch neue Weinbergslagen eröffneten sich neue Möglichkeiten, die Weinstile wurden dadurch terroirbetonter. Das kommt bei Weinkennern wie -kritikern gleichermaßen gut an. Unser Weingut spielt mit 3 Gault-Millau-Trauben, je 3 Vinum- und Falstaff-Sternen sowie zahlreichen weiteren Auszeichnungen in der ersten Weinliga.

Der Name Faubel steht für außergewöhnliche Rieslingweine aus der Pfalz – doch auch Burgunder von hohem Niveau verstehen wir anzubauen. Bis ins Jahr 1635 können wir die Tradition unseres Familienweinguts zurückverfolgen. Rund 30 Hektar Rebfläche, 70% ist mit weißen Rebsorten bestückt, sowie ein im Jugendstil erbautes Weingut gehören heute zum Betrieb. In den Weinbergen wird durch naturnahe Arbeit die Grundlage der späteren Weine geschaffen, welche dank modernster Kellertechnik schonend vinifiziert werden.