Das VDP.Große Gewächs Duell

Beim Weingut Dönnhoff dreht sich die Weinbereitung nicht um überwältigende Kraft, sondern um Eleganz und Finesse. Der 2020er Riesling aus dem Felsenberg zeigt, wie das mit geschmacklicher Intensität Hand in Hand gehen kann. Die Betonung liegt auf der edlen Mineralität, die die frische, kühle Riesling-Frucht sehr gekonnt umspielt. Der Wein tanzt mit feinem Schmelz auf der Zunge – für eine lange Zeit.

Die VDP.Große Lage Eichberg befindet sich in einer der wärmsten Gegenden Deutschlands mitten im Kaiserstuhl. Vulkanische Böden und viel Sonne sorgen für hohe Temperaturen, warme Winde streifen durch die Rebreihen. Umso erstaunlicher ist es, wie es Konrad Salwey trotzdem schafft, so frische und lebendige Weine zu erzeugen. Weg von der fetten, reifen Stilistik, hin zu mehr Schlankheit und Fokus – etwas wofür das Weingut mittlerweile verehrt wird. Auch der Grauburgunder GG zeigt sich straff mit würzig-rauchigen Noten und einer eher kühlen Anmutung. Dabei ist er äußerst mineralisch und dicht. Ein spannender, ein großer Wein!

Seit Mitte des 18. Jahrhunderts sind Familie Dönnhoff und der Weinbau untrennbar verbunden. Senior Helmut, der das Weingut Dönnhoff zusammen mit seinem Sohn Cornelius leitet, setzte bereits in den 1970er-Jahren auf den Riesling - obwohl an der Nahe Müller-Thurgau und Silvaner dominierten. Dank dieser Entscheidung machte er die Nahe weltweit bekannt und zählt heute zu den deutschen Spitzenwinzern. Von Gault Millau erhält das Weingut Dönnhoff aktuell 4 Trauben, von Eichelmann sogar 5 Sterne. Hinzu kommen immer wieder weitere Auszeichnungen, auch internationale, für das Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).

Unser traditionsreiches Weingut Salwey befindet sich seit 1740 in Familienbesitz. Im Jahre 1950 wurde es von Benno Salwey gegründet. Ich, Konrad Salwey, studierter Önologe und Winzer, übernehme seit 2002 im Betrieb die Verantwortung und führe den Betrieb nach dem tragischen Tod meines Vaters 2011 weiter. An oberster Spitze unserer Produktpalette liegt die Linie "Großes Gewächs" mit erlesenen Trauben aus Spitzenlagen, ausgebaut im Holzfass. Als Spezialität gilt ein als Weißherbst ausgebauter Spätburgunder.