Casa Lucciola Kennenlern-Paket Bio - Casa Lucciola

Aus dem Herzen eines kleinen Bauernhofs kommt Casa Lucciola, ein natürlich vergorener Verdicchio di Matelica, der die Geschichte von Terroir und Jahrgang erzählt. Strohgelb, typisch für Verdicchio. Anfangs schüchternes Bouquet, das sich mit der Zeit öffnet. Kräftig mit einem mandelartigen Nachgeschmack, der als "Rotwein im weißen Gewand" beschrieben wird. Dieser Wein repräsentiert unser Gebiet und passt zu vielen Gerichten, von Pasta bis Fisch, und bietet eine angenehme Säure und Mineralität.

Der Casa Lucciola ancestral ist aus einer einzigen spontanen Gärung entstanden, die im Tank begann und in der Flasche endete, ohne Zugabe von Hefe oder Zucker, und ist ein natürlich schäumender Wein, der weder gefiltert noch geklärt wurde. Seine Frische macht ihn sehr trinkbar, und jede Flasche kann sich leicht von den anderen unterscheiden; es wird empfohlen, sie vor dem Gebrauch auf den Kopf zu stellen. Optisch ist er sehr trüb und erfordert einen offenen Geist. In der Nase schwanken die Aromen zwischen Apfel und Birne, je nach Flasche und Glück. Am Gaumen folgt auf die anfänglich faltige Blase eine Säurewelle, die zu einem weiteren Schluck verführt. Jede Flasche unterscheidet sich leicht von den anderen. Es wird empfohlen, sie vor dem Gebrauch auf den Kopf zu stellen.

Golden und leuchtend besticht dieser Verdicchio di Matelica mit einem eleganten Bouquet von Safran, Orangenschalen, Kräutern und Lakritze. Hergestellt aus entrappten und auf den Schalen mazerierten Bio-Trauben, verfeinert Casa Lucciola sein Profil für eine lange Zeit in Zementtanks, was ihm Tiefe und Struktur verleiht. Am Gaumen ist er trocken, schmackhaft und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die die ausdrucksstarke Komplexität des Weins unterstützt. Perfekt zwischen 10 und 12°C zu reifem Käse oder würzigen Gerichten wie Hühnercurry. Das Weingut Casa Lucciola im Herzen der Region Marken setzt seit 2016 eine handwerkliche und nachhaltige Vision um und zeichnet einen Verdicchio von großer Identität und Authentizität aus.