Cantine Paololeo Box Degustazione Bianchi - Cantine Paololeo

Eine einfache aromatische weiße Rebsorte, typisch für das Itria-Tal. Sie gehört zu den kleineren autochthonen Rebsorten, die aufgrund ihrer Empfindlichkeit und Zartheit ausgesprochen selten und wenig angebaut werden. Die Rebe hat eine große Persönlichkeit und bietet identifizierende Düfte, die an süße Früchte, Passionsfrucht und Zuckermandeln erinnern.

Eine alte weiße Rebsorte, die ihren Namen von ihrer grünen Farbe hat, auch wenn sie voll ausgereift ist. Ihr maximaler produktiver und qualitativer Ausdruck ist mit dem Gebiet des Valle d'Itria verbunden, wo sie in hügeligen Gebieten mit hervorragender Sonneneinstrahlung und guter Belüftung angebaut wird. Diese Bedingungen ermöglichen die Herstellung von Weinen mit großer Frische, einem strukturierten Charakter und einer zarten, eleganten Frucht.

Das Weingut hat seinen Sitz seit nunmehr 5 Generationen in der Stadt Donaci nahe Brindisi im süditalienischen Apulien. Die Familie von Paolo Leo und seinen Söhnen ist eng mit der Region verbunden, hat das Land nie verlassen und sich im Laufe von Generationen mit ihren Weinen sowohl nationale als auch internationale Anerkennung und Auszeichnungen erarbeitet. Die wichtigsten autochthonen Reben sind heute u.a. Primitivo, Negroamaro sowie schwarzer und weißer Malvasia di Lecce. Angebaut werden zudem Chardonnaye und Fiano. Die größtenteils für den internationalen Verkauf bestimmte Jahresproduktion beträgt rund 5 Millionen Flaschen.