Im Paket enthaltene Weine
2x 2022 Passitivo Appassimento Primitivo Puglia IGP trocken - Cantine Paololeo
Im Jahr 2007 beschloss der junge Winzer Nicola Leo, die starke Sonne des Salento zu nutzen, um einen anderen Primitivo-Wein herzustellen, der den Gaumen auf natürliche Weise süßt, ohne Geschmack und Geruch zu beeinträchtigen. Indem er die Reifung der Trauben bis zum Erreichen eines hohen Zuckerspiegels verfolgte, wurde eine Trocknung am Rebstock erreicht, d.h. eine Konzentration aller festen Bestandteile der Trauben, die die Aromen und den Geschmack hervorhebt. Diese Technik, die nur in Regionen mit hervorragendem Klima wie dem Salento möglich ist, führt zu robusten Weinen mit einem ausgeprägten Charakter überreifer Früchte, aber ohne übertriebene Süße.
Einzeln bestellen2x 2022 Primitivo Puglia IGP trocken - Cantine Paololeo
Primitivo ist eine alte Rebsorte, die in Apulien angebaut wird und deren Trauben im Vergleich zu anderen Sorten sehr früh reifen. Eine sehr interessante Besonderheit des Primitivo ist, dass diese Rebsorte nur 20 Tage nach der Ernte in der Lage ist, eine anständige zweite Ernte zu liefern. Traditionell werden die Früchte dieser "zweiten Ernte" verwendet, um diesem kräftigen Wein Frische zu verleihen, indem die Frische des aus der ersten Ernte gewonnenen Mosts verbessert wird.
Einzeln bestellen2x 2022 Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC trocken - Cantine Paololeo
Primitivo ist eine alte Rebsorte, die in Apulien angebaut wird und deren Trauben im Vergleich zu anderen Sorten sehr früh reifen. Eine sehr interessante Besonderheit des Primitivo ist, dass diese Rebsorte nur 20 Tage nach der Ernte in der Lage ist, eine anständige zweite Ernte zu liefern. Traditionell werden die Früchte dieser "zweiten Ernte" verwendet, um diesem kräftigen Wein Frische zu verleihen, indem der Säuregehalt des aus der ersten Ernte stammenden Mosts verbessert wird.
Einzeln bestellenÜber die Winzer
Cantine Paololeo
Das Weingut hat seinen Sitz seit nunmehr 5 Generationen in der Stadt Donaci nahe Brindisi im süditalienischen Apulien. Die Familie von Paolo Leo und seinen Söhnen ist eng mit der Region verbunden, hat das Land nie verlassen und sich im Laufe von Generationen mit ihren Weinen sowohl nationale als auch internationale Anerkennung und Auszeichnungen erarbeitet. Die wichtigsten autochthonen Reben sind heute u.a. Primitivo, Negroamaro sowie schwarzer und weißer Malvasia di Lecce. Angebaut werden zudem Chardonnaye und Fiano. Die größtenteils für den internationalen Verkauf bestimmte Jahresproduktion beträgt rund 5 Millionen Flaschen.
Dieses Degustationspaket wurde konzipiert, um die Vielfalt des Primitivo zu präsentieren. Von den überreifen Noten des Passitivo bis hin zum Gewinner des "3 Gläser Gambero Rosso", dem Passo del Cardinale, über den einfachen, aber lehrreichen und vielfältigen Primitivo Salento IGP.
Im Paket enthalten
- 2x 2022 Passitivo Appassimento Primitivo Puglia IGP trocken - Cantine Paololeo
- 2x 2022 Primitivo Puglia IGP trocken - Cantine Paololeo
- 2x 2022 Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC trocken - Cantine Paololeo
Wein
- Artikelnummer: 6239044000P
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Primitivo
- Qualitätsstufe: Diverse
- Geschützte Geografische Angabe: Diverse
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,5 % | 13,5 % | 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): k.A. | k.A. | k.A.
- Restsüße / L (Gr.): k.A. | k.A. | k.A.
- Allergene: Enthält Sulfite
- Falstaff Punkte: 90 | k.A. | 90
- Auszeichnungen: k.A. | k.A. | Berebene 2024 - Gambero Rosso
- Gambero Rosso: 3 Gläser
- Preis / Liter: 11,09 €*
Hersteller
- Hersteller: Paololeo
- Land: Italien
- Hersteller-Adresse: Carosello SNC di D'arpa Roberta & C, Via Mesagne 1/C, 72025 San Donaci, Italien