CantinAmena Weißwein-Kennenlern-Paket + Geschenk Bio - CantinAmena

Mit seiner zartrosa Farbe präsentiert sich dieser Wein mit Anmut und Leuchtkraft im Glas. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Blumen und frischen Früchten, wobei Rose und Himbeere hervorstechen und dem Bouquet eine angenehme Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen bietet der ROSAM einen frischen, ausgewogenen und harmonischen Schluck, unterstützt von einer guten Persistenz, die seine Annehmlichkeit noch verstärkt. Er wird aus Trauben gewonnen, die auf tiefgründigen vulkanischen Böden angebaut werden, die reich an feinem Puzzolan sind, und wird durch direkte Pressung vinifiziert und in Stahl auf der Feinhefe ausgebaut. Ein raffinierter und liebevoller Rosé, der liebevoll der Mutter gewidmet ist, von der er inspiriert wurde.

Dieser strohgelbe, transparente Weißwein verströmt in der Nase frische Zitrusaromen und leichte Kräuternuancen. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, mit einer sofortigen Trinkbarkeit, die die Harmonie der Cuvée widerspiegelt. CantinAmena vereint Incrocio Manzoni, Malvasia del Lazio, Sauvignon Blanc und Trebbiano Toscano in einer Mischung, die den vulkanischen und üppigen Charakter der Castelli Romani verkörpert. Dieser Bio-Veganer, der in Edelstahl aufgezogen wird, um seine Reinheit zu bewahren, findet seine tiefsten Wurzeln in den puzzolanhaltigen Böden und dem milden Mikroklima der Region. Er wird am besten zwischen 10 und 12°C serviert und ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten und Fischgerichten. Ein handwerklich hergestellter Weißwein, der die Identität des Latiums in jedem Glas zelebriert.

Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, besticht dieser Wein durch seine Brillanz und Lebendigkeit. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen gelben Früchten und Orangenblüten, angereichert mit angenehmen pflanzlichen Noten und einer würzigen Note, die dem Bouquet Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Malvasia Puntinata reichhaltig und intensiv, aber gleichzeitig frisch, dynamisch und sehr trinkfreudig. Der Schluck ist komplex und strukturiert, unterstützt von einer langen aromatischen Persistenz. Aus tiefen vulkanischen Böden stammend, reich an organischer Substanz und sorgfältig durch Kaltmazeration und Verfeinerung auf der Feinhefe in Stahl vinifiziert, verbindet dieser Weißwein Konzentration und Finesse mit natürlicher Eleganz.

Alles begann im Jahre 2004, als Valeriano und Maria Rosa Mingotti Land in Campoleone di Lanuvio kauften. Der landwirtschaftliche Betrieb baute Trauben, Oliven und auch Kiwis an. Erst im Jahre 2011 kommt der erste eigene Wein, der Patientia, bis heute das Flaggschiff der CantinAmena, auf den Markt. 2012 beschlossen die Kinder Silvia, Enrico und Osvaldo den Betrieb in ein eigenes Weingut, die Società Agricola Mingotti umzuwandeln. Der Name CantinAmena stammt von der Vigna Amena ab, so hieß der Weinberg urprünglich. Von einem landwirtschaflichen Betrieb wandelte sich das Unternehmen zu einem Qualitätsweingut. Der CantinAmena kam dabei zugute, dass bereits seit 1972 der Betrieb ohne Pestizide arbeitet und seit 1980 Bio-zertifiziert ist.