CantinaAmena Kennenlern-Paket Bio - CantinAmena

Von intensiver rubinroter Farbe, zeichnet sich dieser Wein durch ein intensives und klares Bouquet aus, in dem die Ferrovia-Kirsche deutlich zu erkennen ist, angereichert mit hämatischen Noten, würzigen Düften und Anklängen von Veilchen. Am Gaumen ist er strukturiert und ausgewogen, saftig und mit einer feinen, seidigen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit angenehmen fruchtigen Noten.

Der Cesanese ist die rote Traube unseres Landes, eine Sorte, die lange Zeit wenig bekannt war und wenig geschätzt wurde. Arcana offenbart seine frischeste Version, Noten von Blumen und Früchten, aber vor allem einen unmittelbaren Genuss am Gaumen, mit umhüllenden Empfindungen, Wohlgeschmack, Struktur und Wärme in harmonischer Abfolge.

Von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, hat dieser Wein eine tiefe Nase, die an rote Früchte und Gewürze erinnert, angereichert mit hämatischen und gerösteten Noten, umhüllt von Weihrauch- und Rauchnoten. Im Abgang sind Nuancen von Kakao, Tabak und Leder wahrnehmbar. Am Gaumen bietet er eine robuste Struktur mit guter Säureunterstützung und vollmundigen Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Alles begann im Jahre 2004, als Valeriano und Maria Rosa Mingotti Land in Campoleone di Lanuvio kauften. Der landwirtschaftliche Betrieb baute Trauben, Oliven und auch Kiwis an. Erst im Jahre 2011 kommt der erste eigene Wein, der Patientia, bis heute das Flaggschiff der CantinAmena, auf den Markt. 2012 beschlossen die Kinder Silvia, Enrico und Osvaldo den Betrieb in ein eigenes Weingut, die Società Agricola Mingotti umzuwandeln. Der Name CantinAmena stammt von der Vigna Amena ab, so hieß der Weinberg urprünglich. Von einem landwirtschaflichen Betrieb wandelte sich das Unternehmen zu einem Qualitätsweingut. Der CantinAmena kam dabei zugute, dass bereits seit 1972 der Betrieb ohne Pestizide arbeitet und seit 1980 Bio-zertifiziert ist.