Canaven Kennenlern-Paket Bio - Canaven

Rein und klar beeindruckt dieser Bio-Weißwein in der Nase mit intensiven Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer gut ausbalancierten Lebendigkeit und einem anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Der Canaven Riesling 2020 wird aus alten Rheinriesling-Reben in den malerischen Colli Verdi in der Lombardei gekeltert und spiegelt die Identität des Terroirs durch die traditionelle Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ohne Filtration wider. Er wird mit einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch oder frischem Käse. Die Cantina Canaven interpretiert die natürliche Berufung des Terroirs mit Sensibilität und Strenge, was zu einem authentischen und raffinierten Wein führt.

Aus dem Herzen der Colli Verdi in der Lombardei kommt dieser Schaumwein, der die Essenz der Höhe und der Artenvielfalt einfängt. Der Canaven Chardonnay, der auf 474 Metern Höhe in alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen angebaut wird, bringt Frische und Charakter zum Ausdruck. Die Mazeration auf den Schalen von 20% der Trauben verleiht dem Wein eine für Schaumweine seltene Struktur mit goldenen Reflexen und einem breiten Bouquet, in dem sich reife Früchte, gelbe Blüten und subtile Röstnoten vermischen. Die natürliche Gärung in der Flasche ohne Filtration verleiht ihm Lebendigkeit und Authentizität. Er schmeckt am besten bei einer Temperatur von 6 bis 8°C und passt hervorragend zu rohem Fisch oder leichten Gerichten. Mit Sensibilität und Strenge bietet die Cantina Canaven ein önologisches Erlebnis in der Höhe, bei dem jeder Schluck von Respekt vor dem Terroir und handwerklicher Leidenschaft zeugt.