Burgunder Letzte Flaschen-Paket

Stefan Huschle: "Unser Grauburgunder Urgestein entstammt den Verwitterungsböden des mittleren Schwarzwalds. Auf Gneis- und Granitverwitterungsgestein gewachsen, zeichnet er sich durch seine feine mineralische Art und einen eleganten, wenn auch druckvollen Körper aus. Hohe Niederschläge, nährstoffarme Böden und kühle Nachttemperaturen begünstigen den saftigen, nachverlangenden Trinkfluss und verleihen unserem Grauburgunder einen frischen, geradlinigen Charakter. Im Edelstahl ausgebaut und nach langem Hefelager abgefüllt, bereitet er größtes Trinkvergnügen."

Johannes Landerer: "Den Wein zeichnet ein helles strohgelb aus, fruchtig im Geschmack mit Nuancen von reifem Kernobst. sowie einem Hauch von Schmelz und deutlicher Spannung am Gaumen. Im Abgang treten ebenso Kräuterwürze und Mineralität hervor, die dem Wein Tiefe und Spannung verleihen. Vinifiziert wird der Wein mittels langsamer temperaturkontrollierter Gärung im Stahltank, anschließend reift der Kaiserstuhl Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe im Stahltank, bevor er abgefüllt wird."

Tina Pfaffmann: “In unserer Purist-Reihe, die wir exklusiv für und mit WirWinzer abgefüllt haben, haben wir besonderen Wert darauf gelegt, Weine zu kreieren, die unverfälscht die Besonderheiten ihrer Rebsorte und ihres Terroirs widerspiegeln. Durch schonende Pressung und spontane Gärung konnten wir die Frucht dieses Purist Weißburgunder erhalten. Dafür wurden wir belohnt mit einem vollmundigen, nussigen Wein, der eine schöne Restsüße zeigt und dessen Ursprung, der Kalkboden, deutlich zu schmecken ist.”

Die Ritter von Bach residierten im 13. Jahrhundert auf dem Anwesen, Weinbau ist seit 1517 nachgewiesen. In den Besitz der heutigen Eigentümer kamen die Weinberge 1710, seitdem hält das Weingut von Franckenstein am Grundprinzip fest, trockene sortentypische Weine zu fertigen. Die Aufnahme in den VDP folgte 1929. Nach seinem Weinbau-Studium und einem Praktikum in Neuseeland übernahm Jungwinzer Stefan Huschle 2008 die Verantwortung und bewirtschaftet seitdem den Traditionsbetrieb zusammen mit seiner Familie. Er versteht es, den Weinen eine unverwechselbare Handschrift zu verleihen. Gault Millau honoriert dies mit 3 Trauben für das Weingut von Franckenstein, und Vinum vergibt 2,5 Sterne.

Unser Weingut befindet sich in Vogtsburg am Kaiserstuhl. Qualität steht beim uns an erster Stelle und diese Einstellung leben wir mit vollem Herzen. Seit 1989 wird das Weingut von Thomas und seiner Frau Karin Landerer geführt. Seitdem wurde die Rebfläche stark erweitert und das Weingut auf einen modernen Weg geführt, den auch Sohn Johannes weiter gehen wird. Gemeinsam mit Vater Thomas will Johannes die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge weiter ausbauen.

Bei uns steckt pfälzische Lebensfreude und Charakter in jedem Tropfen Wein. Der Name Tina Pfaffmann steht für Kult-Wein und lebendigen Weinbau. Zu unseren Rebflächen zählen so manche Spitzenlagen, auf denen auch einige Rieslingstöcke im Alter von über 40 Jahren stehen. Mit Liebe, Kreativität und Leidenschaft kümmern wir uns um den Anbau und Ausbau der Weine – und das schmeckt man auch.