Die Trauben werden sanft und schnell gepresst, mit einer Ausbeute von 40 % an laufendem Saft. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C statt und im folgenden Jahr wird der Abzug durchgeführt. Er bleibt 40 bis 60 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Er wird 6 Monate nach dem Degorgieren freigegeben.
Wein
- Artikelnummer: 6482008000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Rebsorte: Verdicchio Bianco
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
- Art Perl-/Schaumwein: Vino spumante
- Geschmack: Brut nature (naturherb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Sekt/Champagnerkorken
- Preis / Liter: 29,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Federico Mencaroni
- Land: Italien
- Region: Marken
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Mencaroni, Strada Conagrande 1, 60013 Corinaldo, Italien
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