Alcesti Kennenlern-Paket - Alcesti

Der 2023 Hèila Bianco Sicilia DOC BIO verkörpert die Essenz Siziliens in einem Glas und bietet ein authentisches und lebendiges Weißweinerlebnis. Diese frische Mischung verkörpert die perfekte Idee eines trinkfertigen Weins, der ideal ist, um Momente der Geselligkeit und Unbeschwertheit zu begleiten. Die sorgfältig ausgewählten und handverlesenen Trauben werden mit größter Sorgfalt verarbeitet: Die Moste gären bei kontrollierter Temperatur, um Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Die Reifung in Edelstahltanks sorgt dafür, dass die Lebendigkeit des Weins erhalten bleibt und die Persönlichkeit des Terroirs am besten zum Ausdruck kommt. Der Hèila Bianco hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein Bouquet, das fruchtige und blumige Aromen freisetzt, die an Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und Wildblumen erinnern. Am Gaumen ist die Frische der Protagonist, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, was ihn sehr angenehm zu trinken macht. Seine leichte, aber umhüllende Struktur und sein lang anhaltender Abgang laden zu einem zweiten Schluck ein und hinterlassen ein Gefühl reiner mediterraner Freude.

Die Trauben des Nero d'Avola sind sizilianischen Ursprungs und typisch für das hügelige Hinterland, wo sie die ganze Sizilianität eines Gebiets zum Ausdruck bringen. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, entrappt und bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 27°C eingemaischt. Die Verfeinerung erfolgt in Edelstahlbehältern und 6 Monate lang in französischen Holzfässern.

Der biologisch angebaute Catarratto ist eine alte autochthone Rebsorte, die typisch für den Westen Siziliens ist. Er bietet eine angenehme Frische, begleitet von den für diese Rebsorte typischen fruchtigen Empfindungen und Zitrusnoten. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C und die Reifung in Edelstahlbehältern über einen Zeitraum von nicht weniger als 6 Monaten.

Das Weingut Alcesti zeichnet sich durch eine ideale geografische Lage für die Produktion von Qualitätstrauben in der Provinz Trapani in der sizilianischen Weinbauregion aus. Gewonnen werden die Weine aus eigenen Familientrauben, die bereits seit Generationen betreut werden und die Produkte stehen außerdem in einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Jahr 2003 konnte mit der Gründung der Winzerei Alcesti der Traum der Familie Paladino-Spanò verwirklicht werden, die bereits über Generationen im Weinanbau als Weingut Alcesti tätig war. Der Bau der Weinkellerei in der Contrada Terrenove am südlichen Rand der Stadt Marsala erlaubte von da an die Vinifizierung der eigenen Trauben. Die Familie fühlt sich eng mit dem Land verbunden und geht demnach in allen Arbeitsprozessen sorgfältig mit den Ressourcen um und legt Wert auf Nachhaltigkeit.