BODENTYP: vulkanisch, tiefgründig, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von feinem Puzzolan, mit guter orgnanischer Ausstattung
WEINBEREITUNG: sanftes Abbeeren, Gärung bei kontrollierter Temperatur, nicht über 25°C. Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl
AUSBAU: 4 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und mindestens 3 Monate in der Flasche.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Ansicht rubinrot mit violetten Reflexen Geruch intensiv und sauber von dunklen Früchten, bereichert durch angenehme würzige Noten Geschmack voll und umhüllend, frisch mit einer angenehmen Spannung und einer sehr feinen Tannin Textur
WEINBEREITUNG: sanftes Abbeeren, Gärung bei kontrollierter Temperatur, nicht über 25°C. Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl
AUSBAU: 4 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und mindestens 3 Monate in der Flasche.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Ansicht rubinrot mit violetten Reflexen Geruch intensiv und sauber von dunklen Früchten, bereichert durch angenehme würzige Noten Geschmack voll und umhüllend, frisch mit einer angenehmen Spannung und einer sehr feinen Tannin Textur
Wein
- Artikelnummer: 4831002000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Rebsorte: Cesanese di Affile
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Lazio IGP
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,5 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Bibenda: 3 Trauben
- Luca Maroni: 90
- Gambero Rosso: 2 Gläser
- Preis / Liter: 19,33 €*
Hersteller
- Hersteller: CantinAmena
- Land: Italien
- Region: Latium
- Hersteller-Adresse: Società Agricola Mingotti s.r.l., Via Cisternense 17, 00075 Campoleone Lanuvio, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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