Anker Festtagspaket - Weingut Daniel Anker

Transparentes, helles Gelb Angenehme, fruchtbetonte Nase, ein ganzer Korb gelber Früchte, Ananas, Maracuja, etwas Muskat. Insgesamt reife Aromatik. Frisch, aber milde Säure; wirkt im Mund deutlich frischer als in der Nase mit grünem Apfel, Kiwi, auch etwas weißer Pfirsich. Angenehmer sommerlicher Terrassenwein mit viel Trinkfluss.

Intensives Hellgelb. In der Nase eine typische Weißburgunder Aromatik mit zartem Duft nach Birne, Quitte und nussig-buttrigen Nuancen, auch zarter Mandelduft. Im Mund cremiger Eindruck mit feiner, dezenter Säure, die dem Wein Frische verleiht. Auch hier ein typischer Weißburgunder mit zurück-haltender Fruchtaromatik (Nashi-Birne). Mittlerer Körper und Nachhall. Idealer Spargelwein, aber ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten.

Im Glas Hell - bis Goldgelb In der Nase leichte Zitrusnoten, dennoch eher auf der reifen Seite: Pfirsich, aber auch tropische Früchte wie Z.B. Ananas. Geschmacklich trotz spürbarer Säure eher kräftig als spritzig-leicht: noch nicht vollreife Ananas, Apfel, leicht mineralisch unterlegt. Ein Wein für Leute, die beim „weißen Riesling“ eher die kräftig-stoffige Stilistik bevorzugen. Daher durchaus auch für kräftigere Fleischgerichte wie Backhendl oder auch Lammcarree geeignet.

Im Glas brillantes Hellgelb. In der Nase grüner Apfel, Kiwi, Zitrusnoten. Im Mund dezente Säure, Grapefruit, Limette, grüner Apfel. Tolle Mineralik, die lange anhält. Ein trocken ausgewogener nriesling, der von gegrilltem oder gebratenem Fisch über Meeresfrüchte bis zu hellem Fleisch alles begleiten kann.

Im Glas ein mittleres Rosé mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase überwiegen florale Noten, etwas Erdbeere. Im Mund wirkt vom ersten Moment an erfrischend trocken. Etwas Sauerkirsche, wieder Erdbeere gepaart mit einem leicht mineralischen Abgang. Für Fans von knochentrockenem, fast schon puristischem Sommerwein. Trotz aller Leichtigkeit nimmt es dieser Rosé auch mit gehaltvolleren Sommergerichten vom Schwein (Schwenkbraten!) auf. Sehr gut auch zu mediterranem Gemüse mit Rosmarin oder Thymian.

Duft von Holunderblüten. etwas Veilchen. Sehr gereift: erfreulicher Weise ohne die für die Rebsorte typischen Noten von grüner Paprika. Im Mund gelber Pfirsich, Passionsfrucht. Leichte Herbe im Abgang, die ein angenehmes Korrektiv zur reifen Fruchtigkeit darstellt. Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, geht aber sicher auch mit hellem Fleisch.

In der Nase Ananas, reife Birne, etwas Zitronenester und Quitte. Insgesamt ein sehr gelbfruchtiger Wein. Im Geschmack eine angenehme Säure, wodurch er im Mund frischer als in der Nase wirkt. Etwas Kohlensäure, wieder viel reife Birne, Blüten. Insgesamt ein kräftiger, süffiger Wein, der aufgrund seiner Kraft auch mit Grillhähnchen, Wiener Schnitzel, gegrilltem Kalbskotelette u.ä. locker mithält.

Im Glas dunkles Rubinrot In der Nase beeindruckend intensives Kirscharoma (Weichsel-/Knorpelkirsche), auch Brombeere. Am Gaumen noch etwas zurückhaltendes Aroma von dunklen Früchten, leichte Tertiäraromatik, schon weiche Tanine. Milde, aber durchaus leichte Säure. Ein eleganter Rotwein, der auch kräftigere Gerichte begleiten kann.

Im Glas undurchdingliches schwarzrot mit rubinrotem Rand. In der Nase kirschfruchtig, Kräuter, auch Cassis. Im Mund Schattenmorelle, Brombeere; angenehm frisch und trocken. Präsente, aber abgerundete Gerbstoff, langer Nachhall. Langes dekantieren tut dem Weingut, selbst nach mehreren Tagen in der Offenen Flasche keinerlei oxidative Noten. Idealer Begleiter zu kräftigen (Schmor-)Gerichten: Braten, Rouladen, aber auch Lamm oder Wild.