6+6 Paket Miss Spumante Rosato - Mister Bio Wine

Schaumwein Extra Brut, der nach der Methode des langen Charmeurs aus den Trauben Pinot Bianco und Schioppettino hergestellt wird. Die Schioppettino-Trauben werden ca. 10-15 Tage bei 20°C auf den Schalen eingemaischt, um die Aromen zu extrahieren und die gewünschte rosa Farbe zu erhalten. Die Grundweine werden verschnitten, gefolgt von einer zweiten Gärung im Autoklaven für neun Monate. Kirschrosa mit einer en Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Walderdbeeren und unreifen Früchten, am Gaumen ist er herzhaft, mit würzigen Noten und einer guten geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz.

Seit langer Zeit wird auf dem Weingut Weldan die Kunst des Kelterns regionaler Rebsorten von einer Generation an die nächste weitergegeben. Zum Repertoire des Familienbetriebs gehört die alte Rebsorte Ribolla Gialla und die Proseccotraube Glera. Ihre lange Erfahrung mit der Bodenbearbeitung brachte die Winzer zur Erkenntnis, dass die Reben im Bioanbau zu bester Qualität heranreifen. Ihr erklärtes Ziel ist es,den Kunden die Nuancen der Region mit jedem Glas Biowein näherzubringen. So entstand die Marke Mister Bio Wine: eine neue Art Bio-Weine zu präsentieren. Die Schaumweine und Weine aus typischen Rebsorten der Region Friaul Julisch-Venetien sind von hoher Qualität, schlichter Eleganz und zeichnen sich durch einen reinen Geschmack aus.