6+6 Paket Emilio & Barbacrò Bio - Alemat

Er hat eine sehr blasse rubinrote Farbe, die auf dem Fingernagel in einen raffinierten kupfer-orangenen Farbton übergeht; in der Nase zeigt er ein unverwechselbares Bukett: es beginnt mit grünen Noten von Johannisbeerblättern und Schnittlauch, würzigen Anklängen - schwarzer Pfeffer - und kleinen roten Früchten, und entwickelt sich dann im Glas weiter und bietet eine weichere und breitere Fortsetzung mit Noten von Granatapfel und süßerem Obst. Am Gaumen ist er ziemlich warm, einhüllend und intensiv, mit guter Persistenz, dominiert von einer Frische, die ihn saftig macht, mit den für den Grignolino charakteristischen flüsternden Tanninen, die im Abgang durchscheinen.

Dieser Rotwein mit seiner intensiven rubinroten Farbe besticht durch seine Saftigkeit. In der Nase öffnet er sich mit reichen Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, die ein umhüllendes und warmes Gefühl vermitteln. Am Gaumen wird das Erlebnis durch eine Harmonie frischer und weicher Aromen vervollständigt, bei denen die roten Früchte der Protagonist bleiben, bereichert durch eine angenehme Rundheit. Seine ausgewogene Struktur und sein faszinierender Charakter machen ihn zu einem idealen Begleiter für die gesamte Mahlzeit, der sich durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Ideal zu Wurstwaren, ersten Gängen und weißem Fleisch, lädt er dazu ein, jeden Schluck mit Neugier und Genuss zu entdecken.

Nachhaltigkeit sowie Erhalt und Förderung der regionalen Weinkultur definieren die Arbeit bei Alemat. Familie Dominici ist der festen Überzeugung, dass der besondere Charakter der Alemat Weine durch die Qualität von Boden, Lage und Mikroklima maßgeblich mitbestimmt wird. Um diese zu erhalten, muss die nachhaltige Weinproduktion auch über Weinberg und Keller hinaus gesichert werden. Neben dem Verzicht auf die Anwendung von Pestiziden ist Alemat auch darum bemüht, den Energieaufwand der Weinproduktion durch eigene Solarpanelen und Heizpumpen möglichst nachhaltig sicherzustellen. Auch bei den Verpackungen wird komplett auf Kunst- und Klebstoffe verzichtet. Die biologisch abbaubaren Weinkartons werden stattdessen durch innovative Verschlussmechanismen versiegelt.