5+1 Paket Malvasia Friuli Venezia Giulia DOC - Dario Coos

Leuchtendes Strohgelb und intensive Aromen von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten und leichten tropischen Nuancen: dieser Malvasia DOC Friuli Colli Orientali 2024 von Dario Coos bringt den ganzen aromatischen Charakter der Sorte zum Ausdruck. Der Geschmack ist trocken, würzig und gut strukturiert, mit einer Frische, die von einem sauberen und angenehm anhaltenden Abgang begleitet wird. Dieser Malvasia wird in den friaulischen Hügeln gekeltert, wo das Mikroklima und die Böden die authentischste Ausprägung der Trauben begünstigen, um das Sortenprofil vollständig zu erhalten. Die Weinkellerei Dario Coos, ein historischer Handwerksbetrieb, verbindet den Respekt vor der Tradition und die Sorgfalt in jeder Phase, von der Handlese bis zur sorgfältigen Verarbeitung. Bei einer Temperatur von ca. 10°C serviert, passt er perfekt zu Fischvorspeisen, Sommersalaten oder Frischkäse und bietet einen raffinierten Geschmack des echten Friauls.

Trotz der technischen Innovationen, welche auf den Weinbergen und im Keller von Dario Coos etabliert wurden, sind die festen Grundsätze der Qualitätsarbeit damals wie heute identisch. So weiß Winzermeister Matteo Lovo genau, dass die Handlese für alle Reben der heute 22 Hektar umfassenden Weinberge so wichtig sind, dass unter keinen Umständen auf diese verzichtet werden kann. Dabei muss auch darauf geachtet werden, dass die Lese genau zum Richtigen Zeitpunkt durchgeführt wird, da andernfalls ein Qualitätsabfall droht. Eine schonende Verarbeitung im Keller, welche auf den Erhalt und die Entfaltung der regionalen Eigenschaften der Dario Coos Rebfläche ausgelegte ist, bleibt dabei eine Selbstverständlichkeit.