5+1 Campo dei fiori - La Trava

Brillant im Glas mit strohgelben Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, besticht dieser Schaumwein durch seine diskrete Eleganz. Aus reiner Favorita-Traube nach der Charmat-Methode gekeltert, bietet er in der Nase ein delikates Bouquet von weißfleischigen Früchten mit leichten blumigen Akzenten. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft mit einer feinen Perlage, die die angenehme geschmackliche Spannung verstärkt. Der Abgang ist sauber, ausgewogen und hinterlässt ein Gefühl von raffinierter Leichtigkeit, ideal für gesellige Momente und einfache, aber raffinierte Kombinationen.

In der Einfachheit liegt die Größe, lautet das Credo der Familie Costa. 1999 erwarben Maria Grazia und Giorgio Costa die Weinkellerei La Trava. 500 Meter hoch gelegen in den Hügeln der Gemeinde Mango in der Provinz Cuneo. Seit 2010 ist Tochter Manuela verantwortlich in Weinberg und Keller. Bereits 2000 wurde die erste Flasche Moscato d'Asti DOCG abgefüllt, seitdem ist die Geschichte von La Trava ein Erfolgserlebnis. Traditionelle Verfahren und innovative Methoden haben über die Jahre die Eigenschaften der Weine verbessert. Rund 20 Hektar werden vom Weingut La Trava bewirtschaftet. Die Weinberge der Familie sind seit 2014 Teil des UNESCO-Weltkulturerbes Langhe-Monferrato. Nachhaltigkeit und ein Bewusstsein für das historische Erbe der Region werden bei LA Trava groß geschrieben. Vor allem werden Weine erzeugt, welche den Geschmack der Region widerspiegeln. Eine Empfehlung ist der Barbera d'Alba DOC sowie der Langhe Favorite Fermo DOC 2020. Insges