4+2 Paket Cru Monte Gorna Vecchie Viti Riserva Etna DOC - Cantine Nicosia

Von den Lavaterrassen des alten Weinbergs von Monte Gorna stammen die Trauben für diesen Ätna Rosso Riserva von großer Komplexität. Er wird ausschließlich aus Nerello Mascalese Trauben hergestellt, der Hauptrebsorte des Ätna, die nur auf den schwarzen Böden des Vulkans seine besonderen organoleptischen Eigenschaften und eine ausgeprägte Mineralität zusammen mit einer ausgeprägten Mineralität. Das Alberello-Erziehungssystem, die niedrigen Erträge, die manuelle Ernte in Kisten und die sorgfältige Auswahl der der Trauben führen zu einem komplexen und eleganten Wein. Mindestens vier Jahre Reifung im Keller, davon davon 2 Jahre in Barriques, vervollständigen sein geschmacklich-olfaktorisches Profil.

1898 war es Urgroßvater Francesco Nicosia, der sich dazu entschloss, die Weinberge am Ätna zu bewirtschaften. Beliebt waren die Weine in ganz Europa. Der heutige Eigentümer Carmelo Nicosia bewahrt als Enkel das Vermächtnis des Gründers und geht besonders behutsam mit der Natur und der damit verbundenen Landschaft um. Dennoch hat Carmelo keine Mühen gescheut und Investitionen in Erweiterungen getätigt, die für den Erfolg des Familienbetriebs stehen. An oberste Stelle stehen für ihn nicht zwingend neuartige Techniken, sondern auch Entwicklungen in Sachen Umweltschutz. Innerhalb des Präzisionsweinbaus reduzierte das Weingut CANTINE NICOSIA Düngemittel aus künstlicher Fertigung sowie chemische Bestandteile, um die Qualität ihrer Weine langfristig zu bewahren.