2025 Calìa Calabria IGP trocken - Maddalona Del Casato

Dieser papierweiße Wein zeichnet sich durch intensive Aromen von Orangenblüten, Zitrusschalen und Stachelbeeren aus, die einen trockenen, frischen und überraschend mineralischen Geschmack versprechen. Er wird aus Zibibbo-Trauben gewonnen, die in Kalabrien, im Herzen des DOC-Gebiets Cirò, angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt bei niedriger Temperatur mit sanfter Pressung und kurzer Mazeration auf den Schalen, eine Technik, die die Komplexität und Tiefe des Weins verstärkt. Maddalona del Casato, eine Weinkellerei mit Wurzeln in der Region und einer Familiengeschichte voller Leidenschaft und Widerstandskraft, stellt einen Weißwein mit g.g.A. vor, der bei einer Temperatur von 8-10 °C hervorragend zu Meeresfrüchten, Fusionsgerichten oder Blauschimmelkäse passt. Ein raffinierter Aperitif, der die Authentizität des kalabrischen Terroirs widerspiegelt.