Der Verschnitt von Chenin blanc und Vermentino entspringt dem Wunsch, zwei Rebsorten in die Kellerei einzuführen, die dem warmen Mittelmeerklima gut standhalten und gleichzeitig Weine mit großer Persönlichkeit hervorbringen. Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase ein komplexes Bouquet von tropischen Früchten mit Noten von Banane und Ananas. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit einem langen Nachhall, ohne dabei kantig zu sein.
Aus den ganzen gepressten Trauben wird der Most für die erste Pressung gewonnen, der dann 25 Tage lang bei niedriger Temperatur vergoren wird, um die fruchtigen Noten hervorzuheben. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine 4-monatige Reifung in Edelstahlfässern.
Aus den ganzen gepressten Trauben wird der Most für die erste Pressung gewonnen, der dann 25 Tage lang bei niedriger Temperatur vergoren wird, um die fruchtigen Noten hervorzuheben. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine 4-monatige Reifung in Edelstahlfässern.
Wein
- Artikelnummer: 6350009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Rebsorte: Vermentino
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Terre Siciliane IGP
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,0 g/L
- Trinktemperatur °C: 8-10
- Passt zu: Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Kunststoffkorken
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Poggio di Bortolone
- Land: Italien
- Region: Sizilien
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Poggio di Bortolone di Cosenza Pierluigi, Via Bortolone 19, 97012 Roccazzo, Italien
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 312 kJ / 75 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 0.81 g |
| - davon Zucker: | 0.2 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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