Die Trauben stammen aus unserem „Hausberg“, der Niersteiner Hölle direkt hinter dem Weingut und die Rotweinfässer in unserem alten Holzfasskeller lagern fast direkt unter den Rebwurzeln. Der warme Sommer 2023 legte den Grundstein für diesen Wein. Zwischenzeitliche Niederschläge ließen die Ernte zu einer Herausforderung werden. Doch die Herausforderung wurde gemeistert. Niedrige Erträge, Saftabzug und der Ausbau im gebrauchten Barrique ergeben so einen eleganten aber kraftvollen und finessenreichen Wein, der mit feiner Aromatik überzeugt.
Tief rubinrot entfaltet dieser Spätburgunder aus der Lage Niersteiner Hölle sein vielschichtiges Bukett von reifen Kirschen, dezenten Waldbodennoten und feinen Raucharomen – ein Spiegelbild des gebrauchten Barrique-Ausbaus, der dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische bei einem Säuregehalt von 4,9 g/L. Mit 13% Alkohol passt er ideal zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder mittelkräftigem Käse. Das Weingut Senfter setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und veganen Ausbau, was die Authentizität dieses rheinhessischen Qualitätsweins unterstreicht. Servieren Sie ihn bei 16–18°C für den vollen Genuss.
Tief rubinrot entfaltet dieser Spätburgunder aus der Lage Niersteiner Hölle sein vielschichtiges Bukett von reifen Kirschen, dezenten Waldbodennoten und feinen Raucharomen – ein Spiegelbild des gebrauchten Barrique-Ausbaus, der dem Wein Struktur und Eleganz verleiht.
Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Frische bei einem Säuregehalt von 4,9 g/L. Mit 13% Alkohol passt er ideal zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder mittelkräftigem Käse. Das Weingut Senfter setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und veganen Ausbau, was die Authentizität dieses rheinhessischen Qualitätsweins unterstreicht. Servieren Sie ihn bei 16–18°C für den vollen Genuss.
Wein
- Artikelnummer: 9640012000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2023
- Lage: Niersteiner Hölle
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Gebrauchtes Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,9 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,8 g/L
- Trinktemperatur °C: 16-18
- Passt zu: Pasta, Rotes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 14,53 €*
Hersteller
- Hersteller: Senfter
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Dr. Alex Senfter, Wörrstädter Str. 10, 55283 Nierstein, Deutschland
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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