Dieser Grauer Burgunder trocken vereint Eleganz und Charakter auf meisterhafte Weise. Durch die behutsame Reifung im großen Holzfass hat er an Komplexität und Tiefe gewonnen, ohne dabei seine typische Frische und Finesse einzubüßen.
In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifer Birne, Quitte und zarten Anklängen von Haselnuss. Sehr dezente Vanillenoten und ein Hauch von würziger Eiche unterstreichen den subtilen Einfluss des Holzfasses, ohne den Wein zu dominieren.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch. Die gut integrierte Säure verleiht ihm Frische, während die Fassreifung für eine cremige Textur und einen runden Abgang sorgt. Mineralische Nuancen und ein Hauch von Würze verleihen ihm zusätzliche Raffinesse.
Ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Fisch, Kalbsmedaillons oder Geflügel in sahnigen Saucen. Auch zu vegetarischen Speisen wie Risotto oder gegrilltem Spargel zeigt er sich von seiner besten Seite. Und ein Muss für Liebhaber von besonderen Grauburgunder Weinen.
In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifer Birne, Quitte und zarten Anklängen von Haselnuss. Sehr dezente Vanillenoten und ein Hauch von würziger Eiche unterstreichen den subtilen Einfluss des Holzfasses, ohne den Wein zu dominieren.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch. Die gut integrierte Säure verleiht ihm Frische, während die Fassreifung für eine cremige Textur und einen runden Abgang sorgt. Mineralische Nuancen und ein Hauch von Würze verleihen ihm zusätzliche Raffinesse.
Ein vielseitiger Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Fisch, Kalbsmedaillons oder Geflügel in sahnigen Saucen. Auch zu vegetarischen Speisen wie Risotto oder gegrilltem Spargel zeigt er sich von seiner besten Seite. Und ein Muss für Liebhaber von besonderen Grauburgunder Weinen.
Wein
- Artikelnummer: 2052001000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Grauer Burgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Großes Holzfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,7 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 6,8 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 13,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Bernhard Eifel
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Eifel & Clüsserath GbR, Im Hof 7, 54349 Trittenheim, Deutschland
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