Bezeichnung: IGP (geschützte geografische Angabe) Terre Siciliane.
Verwendete Trauben: Catarratto (50%), Chardonnay (50%).
Die Catarratto-Trauben stammen aus Weinbergen, die auf 700 m über dem Meeresspiegel liegen, die Chardonnay-Trauben aus 350 m über dem Meeresspiegel.
Weinlese: Chardonnay: 7. bis 8. August; Catarratto: 2. bis 3. Oktober.
Abfüllung: Einzelabfüllung.
GÄRUNG
Methode: Temperaturkontrolliert, in Edelstahltanks.
Temperatur: 16 - 18°C.
Dauer: 10 - 12 Tage.
Malolaktische Gärung: Nein.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet: reichhaltig und üppig.
Geschmack: frisch und breit mit ausgezeichnetem Gleichgewicht zwischen Säure, Saftigkeit und Volumen.
PAARUNGEN
Zu Fleisch- und Fischgerichten bei 16 - 20°C.
Ausgezeichnet zu Hartkäse.
Verwendete Trauben: Catarratto (50%), Chardonnay (50%).
Die Catarratto-Trauben stammen aus Weinbergen, die auf 700 m über dem Meeresspiegel liegen, die Chardonnay-Trauben aus 350 m über dem Meeresspiegel.
Weinlese: Chardonnay: 7. bis 8. August; Catarratto: 2. bis 3. Oktober.
Abfüllung: Einzelabfüllung.
GÄRUNG
Methode: Temperaturkontrolliert, in Edelstahltanks.
Temperatur: 16 - 18°C.
Dauer: 10 - 12 Tage.
Malolaktische Gärung: Nein.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet: reichhaltig und üppig.
Geschmack: frisch und breit mit ausgezeichnetem Gleichgewicht zwischen Säure, Saftigkeit und Volumen.
PAARUNGEN
Zu Fleisch- und Fischgerichten bei 16 - 20°C.
Ausgezeichnet zu Hartkäse.
Wein
- Artikelnummer: 6170013000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Maceratino
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Terre Siciliane IGP
- Ausbau: Gebrauchtes Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Trinktemperatur °C: 16°
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Presskorken
- Auszeichnungen: Mundus Vini - Goldmedaille
- Preis / Liter: 13,32 €*
Hersteller
- Hersteller: Principe di Corleone
- Land: Italien
- Region: Sizilien
- Hersteller-Adresse: Principe di Corleone - Pollara Srl, C.da Malvello S.P. 4 Bis Km 2 snc, 90046 Monreale, Italien
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