Die Trauben für diesen Wein werden vollreif gelesen, und dann in kleinen Kisten
über mehrere Wochen getrocknet. Auf die Hälfte ihres ursprünglichen Gewichtes
geschrumpft, werden die Trauben entrappt und bleiben zunächst über Nacht im Tank
stehen (Mazeration) bevor sie gepresst werden. Der Wein gärt über Wochen an
einem warmen Ort bevor wir die Gärung durch Herunterkühlen unterbrechen.
Anschließend wird der Opal gefiltert und im folgenden Frühjahr abgefüllt.
über mehrere Wochen getrocknet. Auf die Hälfte ihres ursprünglichen Gewichtes
geschrumpft, werden die Trauben entrappt und bleiben zunächst über Nacht im Tank
stehen (Mazeration) bevor sie gepresst werden. Der Wein gärt über Wochen an
einem warmen Ort bevor wir die Gärung durch Herunterkühlen unterbrechen.
Anschließend wird der Opal gefiltert und im folgenden Frühjahr abgefüllt.
Wein
- Artikelnummer: 886026000
- Inhalt: 0,5 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Muskateller
- Qualitätsstufe: Deutscher Wein
- Geschmack: Süß
- Alkoholgehalt (Vol.%): 10,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 7,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 225,5 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- AWC Vienna: Gold
- Eichelmann Punkte: 88
- Vinum: 91
- Preis / Liter: 48,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Moosmann
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Weingut Moosmann, Schwarzwaldstraße 78, 79183 Waldkirch-Buchholz, Deutschland
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