Die feine und anhaltende Perlage entfaltet feine Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und leichten Biskuitnuancen, die auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen und frisch, mit einer gut ausbalancierten Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht, ohne seine Weichheit zu opfern. Hergestellt aus Garganega-Trauben, die auf den fruchtbaren Vulkanböden der Euganeischen Hügel gedeihen, spiegelt dieser Bioschaumwein die Identität der Region Venetien wider. Die lange Charmat-Methode und die Null-Dosierung unterstreichen die Reinheit der Rebsorte, während Ca' Avignone die Handschrift eines Weinguts trägt, das sich der ökologischen Nachhaltigkeit und der Aufwertung des Terroirs verschrieben hat. Mit einer Trinktemperatur zwischen 6 und 8°C eignet er sich hervorragend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten. Eine raffinierte Interpretation der italienischen Sekttradition.
Wein
- Artikelnummer: 7265009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Garganega
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Veneto IGP
- Art Perl-/Schaumwein: Vino spumante
- Ausbau: Charmat-Methode
- Geschmack: Brut nature (naturherb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,3 g/L
- Haltbarkeit: 2028
- Trinktemperatur °C: 8-10°
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Sekt/Champagnerkorken
- Preis / Liter: 25,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Ca’ Avignone
- Land: Italien
- Region: Venetien
- Hersteller-Adresse: Ca' Avignore Società Semplice Agricola, Via Centro Villa 8/A, 35037 Teolo, Italien
- Bio-Kontrollstelle: M031 NIC
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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