2021 Savigny-Les-Beaune Hauts Marconnets trocken - Domaine Chanson

Chardonnay aus Savigny-les-Beaune ist selten. Hier dominiert der Pinot Noir. Die besondere Beschaffenheit des Bodens "Hauts Marconnets" mit Mergel, Kreide und Kalkstein ermutigte Chanson dazu, Chardonnay zu pflanzen. Der 2,18 Hektar große Weinberg liegt idealerweise hoch oben auf dem Hügel von Savigny-les-Beaune, nach Südosten ausgerichtet und in der Nähe der Hügel von Beaune 1er Crus. Blasses Goldgelb. Zarte florale Düfte vermischt mit Aromen von gelben und hellfleischigen Früchten (Aprikose) auf rauchiger Note. Gut ausgewogen und präzise. Rund und großzügig. Gut integrierte Eichenholznote. Langer und erfrischender Abgang mit Anklängen von Vanille.