ein Windstoß" auf sizilianisch Rufulía. Catarratto, sizilianische Sonne und ein Windhauch. Der nach der traditionellen Methode hergestellte Rufulía ist ein natürlicher Wein, der ohne jegliche Filtration abgefüllt wird. Ein kleiner Catarratto-Weinberg, der in der Nähe der Familienkellerei angepflanzt ist, wird für die Herstellung von Rufulía Pet-Nat genutzt. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet und entrappt. Spontane Gärung in Stahltanks. Mit 10 g/l Restzucker wird der Wein während der Gärung in Flaschen abgefüllt. Durch die Gärung in der Flasche, wo der Wein 9 Monate lang reift, wird der Wein leicht prickelnd.
Wein
- Artikelnummer: 6413009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2022
- Lage: Sambuca di Sicilia (Agrigento
- Rebsorte: Catarratto Bianco Comune
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Terre Siciliane IGP
- Art Perl-/Schaumwein: Vino frizzante
- Ausbau: Flaschengärung
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 10,5 %
- Restsüße / L (Gr.): 2,0 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Andere
- Preis / Liter: 33,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Di Giovanna
- Land: Italien
- Region: Sizilien
- Hersteller-Adresse: Di Giovanna Società Agricola SRL, Contrada San Giacomo snc 1, 92017 Sambuca di Sicilia, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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