Der Liala Albillo 2021 ist ein Weißwein mit sehr begrenzter Produktion. Er wird ausschließlich aus 100 % Albillo-Trauben gewonnen, die von 61 Jahre alten Rebstöcken in Mimbreros-Mucientes auf kalkig-steinigen Böden stammen. Diese verleihen dem Wein Charakter und Finesse.
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinbereitung beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von einer Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit niedrigem Toast. Dort reift der Wein 15 Monate lang auf der Hefe. Anschließend reift er in Betontanks, wodurch er an Komplexität, Volumen und Eleganz gewinnt.
Er hat eine helle, strohgelbe Farbe. In der Nase präsentiert er sich mit einem raffinierten, aromatischen Ausdruck, der an weiße Blumen, Mandeln, zarte Röstnoten aus dem Holz und subtile Anklänge von Honig erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und gleichzeitig angenehm und geschmeidig mit einem sehr ausgewogenen Säuregehalt, guter Struktur und einem langen, eleganten Abgang.
Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinbereitung beginnt mit einer Kaltmazeration, gefolgt von einer Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit niedrigem Toast. Dort reift der Wein 15 Monate lang auf der Hefe. Anschließend reift er in Betontanks, wodurch er an Komplexität, Volumen und Eleganz gewinnt.
Er hat eine helle, strohgelbe Farbe. In der Nase präsentiert er sich mit einem raffinierten, aromatischen Ausdruck, der an weiße Blumen, Mandeln, zarte Röstnoten aus dem Holz und subtile Anklänge von Honig erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und gleichzeitig angenehm und geschmeidig mit einem sehr ausgewogenen Säuregehalt, guter Struktur und einem langen, eleganten Abgang.
Wein
- Artikelnummer: 8306013000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Rebsorte: Albillo Mayor
- Qualitätsstufe: DOP
- Geschützte Geografische Angabe: Cigales D.O.
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Haltbarkeit: 7 años
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Passt zu: Fisch, Reisgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 34,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Sinforiano
- Land: Spanien
- Region: Kastilien und León
- Hersteller-Adresse: Bodegas Sinforiano SL, Ctra. de Villalba Km 1 - Dcha, 47194 Mucientes (Valladolid), Spanien
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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