2021 Alto Moncayo Borja DO trocken - Alto Moncayo

Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen. Sehr komplexe Nase mit Aromen von Kirschlikör, Thymian und Rumtopf, rauchige Brombeere. Lakritze. Am Gaumen sehr körperreich mit körnigem Tannin mit bemerkenswerter Konzentration. Sehr langer, von Eindrücken reifer Brombeeren und dunkler Schokolade getragener Nachhall. Die pikante Säure macht diesen schweren Wein zu einem harmonischen Trinkgenuss. Ein perfekter Begleiter zur geschmorten Lammschulter mit Kräutern, Chorizo und reifem Manchego.