Weinbereitung: Die besten Trauben des Weinguts werden von Hand geerntet und sofort
Sofort in den an die Weinberge angrenzenden Keller gebracht, wo sie nach einer 6-stündigen Vorgärung gepresst
und in einer inerten Presse unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst werden. Der gewonnene Most wird dekantiert
24 Stunden dekantiert, der gereinigte Most wird abgezogen und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von
16 °C über einen Zeitraum von etwa 20 Tagen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt und in Fässern gereift
500-Liter-Tonneaux für 18 Monate
Reifung: 18 Monate in Eichenfässern mit wiederholter Umwälzung der Masse.
Sofort in den an die Weinberge angrenzenden Keller gebracht, wo sie nach einer 6-stündigen Vorgärung gepresst
und in einer inerten Presse unter Ausschluss von Sauerstoff gepresst werden. Der gewonnene Most wird dekantiert
24 Stunden dekantiert, der gereinigte Most wird abgezogen und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von
16 °C über einen Zeitraum von etwa 20 Tagen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt und in Fässern gereift
500-Liter-Tonneaux für 18 Monate
Reifung: 18 Monate in Eichenfässern mit wiederholter Umwälzung der Masse.
Wein
- Artikelnummer: 7216006000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Colli del Limbara IGP
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 26,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Tanca Raina
- Land: Italien
- Region: Sardinien
- Hersteller-Adresse: Tanca Raina di Stefano Cau, S.P. 147 Monti-Telti km 6 snc, 07020 Monti, Italien
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