Die Trauben für unseren Grauburgunder Reserve stammen von über 30 Jahr alten Reben. Die Traubenanzahl im Weinberg reduzieren wir auf einen Ertrag in Höhe von 40 l/ar. Nach langer Maischestandzeit um die Farbe der Trauben herauszulösen, vergären wir unseren Grauburgunder Reserve spontan im Holzfaß. Nach fast 1 jähriger Lagerung im Fass auf der Hefe füllen wir diesen besonderen Wein in Flaschen.
Wein
- Artikelnummer: 358066000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Grauer Burgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Gebrauchtes Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,0 g/L
- Haltbarkeit: 2026
- Trinktemperatur °C: 10 - 12 °C
- Passt zu: Spargel
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 29,33 €*
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